Recepty na štrúdľu alebo závin

Štrúdľa čiže závin je dezert pôvodom z Rakúska. Najbežnejším variantom, ktorý je veľmi obľúbený aj na Slovensku, je jablkový závin. Jeho základom je väčšinou lístkové cesto. Pripraviť domáce lístkové cesto na závin je síce prácnejšie, ale v mnohom to kupované predbehne. Typickou náplňou jablkového závinu sú nastrúhané jablká, škorica, vlašské orechy a cukor alebo med.

Obmenou klasického jablkového závinu môže byť tvarohový či makový závin. Existujú ale aj slané varianty závinov, najčastejšie plnené údeninou, syrom či špenátom.

Záviny a štrúdle sú podávané teplé alebo studené. Sladké varianty závinov potom najčastejšie s pocukrovaným povrchom. Pokiaľ chcete tento dezert ešte povýšiť, je možné pridať zmrzlinu a šľahačku.