NajRecept.sk Kategorie Strukoviny Sója
Sója

Recepty zo sóje - zloženie, využitie v kuchyni a varianty receptov

Sója je strukovina, ktorá pochádza z Číny. Je hojne využívaná najmä v ázijskej kuchyni. V posledných rokoch sa stala veľmi populárnou po celom svete. V súčasnosti sa jedná sa o tzv. módnu potravinu. O jej prínose pre zdravie sa už dlhú dobu vedú spory. Za najzdravšie, a z nutričného hľadiska odporúčané výrobky zo sóje, sa považujú tie, ktoré sa vyrábajú fermentáciou. Sója obsahuje vysoký obsah bielkovín. Z tohto dôvodu sa dostala do povedomia predovšetkým ako možná náhrada mäsa v rámci veget... viac

Sója je strukovina, ktorá pochádza z Číny. Je hojne využívaná najmä v ázijskej kuchyni. V posledných rokoch sa stala veľmi populárnou po celom svete. V súčasnosti sa jedná sa o tzv. módnu potravinu. O jej prínose pre zdravie sa už dlhú dobu vedú spory. Za najzdravšie, a z nutričného hľadiska odporúčané výrobky zo sóje, sa považujú tie, ktoré sa vyrábajú fermentáciou.

Sója obsahuje vysoký obsah bielkovín. Z tohto dôvodu sa dostala do povedomia predovšetkým ako možná náhrada mäsa v rámci vegetariánskej stravy.

U nás sa bežne stretneme so sójou v podobe potravinárskych výrobkov ako je napríklad tofu alebo tempeh či sójové mäso. Stále obľúbenejšie je tiež sójové mlieko alebo sójová múka. V ázijských pokrmoch ste iste už niekoľkokrát vyskúšali typickú chuť sójovej omáčky, ktorá je obľúbeným dochucovadlom.

Sóju a výrobky z nej môžeme upravovať podobne ako mäso. Výborná je ako súčasť vegetariánskych zmesí s rôznymi druhmi príloh, využitie nájde aj v rámci rôznych druhov omáčok, fašírok alebo šalátov.

Zoradiť podľa
1

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok