Recepty na nakladanú zaváranú repu

Nakladaná červená repa rozhodne nemusí chutiť tak, ako si ju pamätáte zo školskej jedálne. Máme pre vás pár tipov, vďaka ktorým sa červená repa stane vašim favoritom medzi zaváraninami.

Červená repa je sama o sebe hotový prírodný poklad. Pravidelná konzumácia podporuje imunitu, pôsobí blahodárne na kardiovaskulárny systém, podporuje činnosť žlčníka a pečene a mnoho ďalšieho. Šťavu z repy je odporúčané piť tiež pri nádorových ochoreniach.

Pri výrobe zaváraniny je v prvom rade nutné repu najprv uvariť. Potom sa nakrája na malé kocky alebo nastrúha a zaleje sladkokyslým nálevom. V niektorých receptoch je možné stretnúť sa aj s octovým nálevom. Chuť zaváraniny je dobré ešte pred sterilizáciou vyladiť korením ako je napríklad rasca, aníz, badián alebo klinček. Môžete zavárať len samotnú repu alebo vyskúšať tiež kombinácii s chrenom či s kapustou, s ktorými sa skvele dopĺňa. Recepty na rôzne varianty zaváranej repy nájdete u nás v galérii.