NajRecept.sk Kategorie Cestá
Cestá

Recepty na cesta - delenie a druhy ciest (str. 3 z 4)

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások. Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tva... viac

Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások.

Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tvaruje alebo vaľká a na záver spravidla tepelne spracováva - najčastejšie pečením, varením alebo vyprážaním.

Takto spracované cesto je súčasťou najrôznejších druhov koláčov, tôrt, buchiet, knedlí alebo napríklad pizze. Medzi najviac používané druhy patrí linecké cesto, lístkové cesto, odpaľované cesto, kysnuté cesto, piškótové cesto, cesto na pizzu alebo rôzne druhy ciest na výrobu tôrt.

Zoradiť podľa
Recept Moje linecké vianočné pečivo
Moje linecké vianočné pečivo
Recept Linecké pečivo s makom
Linecké pečivo s makom
Recept Linecké kolieska s marmeládou
Linecké kolieska s marmeládou
Recept Linecké (najlepšie, čo som kedy piekla)
Linecké (najlepšie, čo som kedy piekla)
Recept Tradičné linecké pečivo na vianočný stôl
Tradičné linecké pečivo na vianočný stôl
Recept Linecké hviezdičky z bieleho jogurtu
Linecké hviezdičky z bieleho jogurtu
Recept Linecké koláčiky
Linecké koláčiky
Recept Kakaové linecké pečivo
Kakaové linecké pečivo
Recept Linecké koláčiky lepené marmeládou
Linecké koláčiky lepené marmeládou
Recept Linecké pečivo
Linecké pečivo
Recept Venčeky s pudingovým krémom
Venčeky s pudingovým krémom
Recept Rýchla pizza z bieleho jogurtu
Rýchla pizza z bieleho jogurtu
Recept Neodolateľná cuketová pizza
Neodolateľná cuketová pizza
Recept Vynikajúci a najjednoduchší korpus na tortu - pán korpus
Vynikajúci a najjednoduchší korpus na tortu - pán korpus
Fotorecept | Celozrnný koláč naslano
Fotorecept | Celozrnný koláč naslano
Fotorecept| Pizza v domácich podmienkach
Fotorecept| Pizza v domácich podmienkach
Fotorecept| Cesto na pizzu podľa Jamieho Olivera
Fotorecept| Cesto na pizzu podľa Jamieho Olivera
Fotorecept| Rýchle pizza koláčiky z lístkového cesta
Fotorecept| Rýchle pizza koláčiky z lístkového cesta
Recept Karfiolová pizza
Karfiolová pizza
Recept Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane
Recept Cuketový koláč s mozzarellou
Cuketový koláč s mozzarellou
Recept Focaccia caprese
Focaccia caprese
Recept Rýchle domáce lístkové cesto
Rýchle domáce lístkové cesto
Recept Blesková jogurtová pizza
Blesková jogurtová pizza

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok