NajRecept.sk Dezerty Koláče Zjednodušený a najlepší recept na opitý Izidor bez šľahania vo vodnom kúpeli.

Zjednodušený a najlepší recept na opitý Izidor bez šľahania vo vodnom kúpeli.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 15.12.2023

Zjednodušený a najlepší recept na opitý Izidor bez šľahania vo vodnom kúpeli.

Name: Zjednodušený a najlepší recept na opitý Izidor bez šľahania vo vodnom kúpeli.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g práškový cukor; 150 g maslo; 4 ks vajce; 120 g mleté vlašské orechy; 70 g polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; 1 lyžica kakao; 200 g mleté vlašské orechy; podľa chuti práškový cukor; 150 ml rum; 1 bal. vanilkový cukor; 300 ml mlieko; 1 bal. zlatý klas alebo vanilkový puding; 2 lyžice kakao; 1 ks žĺtok; 300 g maslo; 5 lyžíc kryštálový cukor; podľa chuti džem; podľa potreby čokoládová poleva

Koláče Dezerty Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Veľká Noc

Predstavujeme úplne nový spôsob, ako pripraviť obľúbený dezert Opitý Izidor. Zabudnite na zložitý proces šľahania krému nad parou. Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnať si bohatú a krémovú textúru bez zbytočného stresu a námahy. Ideálne pre rýchlu a efektívnu prípravu

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

150 g

práškový cukor

150 g

maslo

4 ks

vajce

120 g

mleté vlašské orechy

70 g

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

1 lyžica

kakao

Orechová vrstva:

200 g

mleté vlašské orechy

podľa chuti

práškový cukor

150 ml

rum

1 bal.

vanilkový cukor

Krem:

300 ml

mlieko

1 bal.

zlatý klas alebo vanilkový puding

2 lyžice

kakao

1 ks

žĺtok

300 g

maslo

5 lyžíc

kryštálový cukor

Ďalej:

podľa chuti

džem

podľa potreby

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr zmiešame žĺtky, cukor a maslo, a vyšľaháme ich do nadýchanej peny. Potom do zmesi pridáme orechy, múku premiešanú s práškom do pečiva a trochu kakaa. Bielky zvlášť vyšľaháme do pevného snehu a potom ich jemne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
Cesto rovnomerne rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 30 minút, pričom pečenie pozorne sledujeme, aby koláč bol upečený k dokonalosti.
Na prípravu orechovej vrstvy najprv premiešame orechy s cukrom, rumom a vanilkou. Túto zmes potom rovnomerne rozotrieme na už vychladnutý korpus, ktorý sme predtým potreli vrstvou džemu.
Na vrstvu s orechmi nanesieme krém. Najprv v mlieku rozpustíme cukor, pridáme buď Zlatý klas alebo vanilkový pudingový prášok, žĺtok a kakao. Zmes povaríme, kým nezískame hustý puding. Ten necháme vychladnúť, pričom ho občas premiešame. Po vychladnutí puding po lyžiciach postupne vmiešavame do vyšľahaného masla.
Na dokončenie: celý vrch koláča zalejeme čokoládovou polevou, ktorá dodá dezertu dokonalý vzhľad aj chuť.