Zapečené kuracie prsia s perinkou

1. Kuracie prsia zľahka posypeme soľou, korením a korením na kurča - odložíme do chladničky na 10 minút.
2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme ju na rozpálený olej. Smažíme 5 minút a následne ju zalejeme horúcou vodou (cca 1/2 šálky). Zakryjeme a dusíme do mäkka.

   
3. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a na rozpálenom oleji orestujeme. Pridáme nakrájané huby a podusíme.

   
4. Orestované huby stiahneme z ohňa, necháme mierne vychladnúť a pridáme orestovanou mrkvu. Zmiešame, pridáme majonézu a spojíme.

   
5. Pripravíme si formu na pečenie. Na dno poukladáme kuracie prsia. Na kuracie prsia navrstvíme plnku. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40 minút. Tesne pred koncom na plnku položíme plátok syra a necháme ho rozpustiť.

   
6. Podávame s ryžou alebo zemiakmi. Dobrú chuť!

   

Zdroj: Zcukrempudrem