Základná roláda trochu inak - trik s prstom

Koláče Dezerty Sladké rolády Rolády Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Základná roláda trochu inak. Skúsila som malý trik s prstom a vyšla z toho krásna roláda, ktorá zožala úspech. Deti majú radi múčniky bez krému, takže táto roláda bola ideálna, a ešte sa im páčila, ako je pekne farebná. Autor: Lacusin

Odporučiť0 0 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

vajce

200 g

krupicový cukor

6 lyžíc

olej

200 g

hladká múka

2 lyžice

kakao

2 lyžice

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do biele lesklé peny. Žĺtky vyšľaháme s druhou polovicou cukru do svetlej peny.
K žĺtkom s cukrom pridáme olej a zašľaháme. Opatrne zamiešame preosiatu múku a sneh z bielkov. Vždy trochu múky a trochu snehu kým nespotrebujeme múku aj sneh.
Polovicu cesta nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Do druhej polovice primiešame kakao a vodu. Kakaové cesto preložíme do zdobiaceho vrecka a opatrne nastriekame na svetlé cesto tak, aby pokrylo celú jeho plochu.
Prstom jazdíme cestom na plechu zľava doprava po celej ploche plechu, potom plech obrátime o 90 ° a postup zopakujeme. Pečieme pri 170 ° asi 10 minút. Potom preklopíme na čistý papier na pečenie a ešte teplé stočíme do rolády. Po vychladnutí nakrájame.