Vynikajúce dvojfarebné buchty na pare podľa môjho receptu - klasika trochu inak

Name: Vynikajúce dvojfarebné buchty na pare podľa môjho receptu - klasika trochu inak
Prep time: 95 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 550 g polohrubá múka; 1 kocka droždie; 400 ml mlieko; 2 lyžice kakao; podľa chuti cukor; podľa chuti maslo; podľa chuti čokoláda

Buchty Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera

Moja vnučka si želala k obedu parené buchty. Klasika nás už omrzela, preto som pripravila tieto netradičné parené buchty. Sú dvojfarebné, lebo do jedného cesta som pridala kakao na ofarbenie. Vyšli skvelo. Autor: Renata H.

95 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

550 g

polohrubá múka

1 kocka

droždie

400 ml

mlieko

2 lyžice

kakao

podľa chuti

cukor

podľa chuti

maslo

podľa chuti

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si 2 misky.
Do jednej misky dáme 400 g múky, pridáme kvások, ktorý sme pripravili tak, že 2/3 kocky droždia sme dali do pohára s lyžicou cukru a trochou mlieka. Do bieleho cesta použijeme cca 240 ml (sledujeme konzistenciu cesta, cesto by nemalo byť riedke, ale ani prílišh husté).
Do druhej misky dáme 150 g múky, kakao a 1 veľkú lyžicu kryštálového cukru, kvások, ktorý sme pripravili z trochy mlieka, lyžice cukru a 1/3 kocky droždia. Do kakaového cesta použijeme cca 160 ml (sledujeme konzistenciu cesta, cesto by nemalo byť riedke, ale ani prílišh husté).
Cestá necháme kysnúť cca 1 hodinu. Biele cesto dáme na pracovnú dosku, do neho vložíme kakaové cesta a ešte dobre ručne vymiesime. Prekladáme z jednej strany na druhú, aby vzniklo dvojfarebné cesto.
Z cesta odoberáme menšie kúsky, ktoré naplníme podľa chuti. Ja som plnila nutelou. Zatvoríme a ja som ich dala do steamera na 30 minút. Potom som horúce vyklopila do misky posypanej cukrom a dávala na tanier. Poliala som roztopeným maslom, posypala cukrom, čokoládou.