Veľkonočné grilážové rezy. Výborná nepečená pochúťka s poriadnou porciou kokosu.

Name: Veľkonočné grilážové rezy. Výborná nepečená pochúťka s poriadnou porciou kokosu.
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 bal. tortové oblátky; 250 g kokos; 250 g hera alebo maslo; 1 konzerva salko; podľa chuti sušené ovocie - brusnice; podľa chuti kandizovaná pomarančová kôra; na namáčanie čokoládová poleva

Nepečené pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Nepečené dezerty Dezerty Veľká Noc

U nás doma sú orieškové grilážky vždy súčasťou pečenia na Veľkonočné sviatky. Niekto ich volá griliášové rezy, ja ich volám grilážové rezy. Tento rok som ale narazila na recept na kokosové grilážky, ktoré som si musela hneď vyskúšať, aby bolo jasné, či ich pridám na sviatočný stôl. A neuveríte, ale kokosové grilážky som od tej doby upiekla už trikrát a do Veľkej noci je ešte stále dosť času. Autor: Karambola

20 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 bal.

tortové oblátky

250 g

kokos

250 g

hera alebo maslo

1 konzerva

salko

podľa chuti

sušené ovocie - brusnice

podľa chuti

kandizovaná pomarančová kôra

na namáčanie

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si prichystáme všetko, čo budeme potrebovať a napustíme hrniec horúcou vodou. Do tej potom vložíme neuzavreté salko a zahrievame, aby sa oteplilo. Použitie studeného salka by totiž spôsobilo problémy so spojením salka s tukom.
V hrnci rozohrejeme na miernom ohni maslo alebo heru, kým sa nerozpustí. Potom postupne a pomaly, pramienkom, prilievame zahriate salko a súčasne zamiešame, aby sa ingrediencie dokonale spojili.
Do už spojenej zmesi následne vmiešame kokos a dôkladne premiešame.
Pripravenú zmes rozdelíme na dve časti. Na oblátky rozotrieme jednu časť, posypeme brusnicami a pomarančovou kôrou a prikryjeme ďalšou oblátkou. Potom opatrne pritlačíme, aby sa brusnice a kôra pevne spojili s náplňou.
Potom vrstvíme na to druhú časť náplne, opäť posypeme brusnicami a pomarančovou kôrou, a prikryjeme ďalšou oblátkou. Jemne na ňu zatlačíme, pričom si dávame pozor, aby sme oplátku nepoškodili.
Prikryjeme celé toto dielo utierkou, na ňu položíme plech a na plech dáme ťažké predmety, ako sú napríklad krabičky mlieka alebo múky, aby bola oblátka rovnomerne zaťažená. Necháme takto stáť cez noc alebo aspoň 4 hodiny.
Potom použijeme zúbkovaný nôž na nakrájanie na jednotlivé kúsky a namočíme ich do čokolády.