NajRecept.sk Pečivo Sendviče a bagety Úžasný a ľahký recept na domáce bagetky, ktoré sú krásne nadýchané a chrumkavé. Ideálne na domáce chlebíčky.

Úžasný a ľahký recept na domáce bagetky, ktoré sú krásne nadýchané a chrumkavé. Ideálne na domáce chlebíčky.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 30.12.2023

Úžasný a ľahký recept na domáce bagetky, ktoré sú krásne nadýchané a chrumkavé. Ideálne na domáce chlebíčky.

Name: Úžasný a ľahký recept na domáce bagetky, ktoré sú krásne nadýchané a chrumkavé. Ideálne na domáce chlebíčky.
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g hladká múka; 350 g teplá voda; 30 g olivový olej; 10 g sušené droždie; 8 g soľ

Sendviče a bagety Pečivo

Tento recept na domáce bagetky je úžasný a jednoduchý, pričom na ich prípravu potrebujete iba štyri základné suroviny. Výsledkom sú nadýchané a chrumkavé bagetky, ktoré sú ideálne pre domáce chlebíčky. Raz vyskúšate a pravdepodobne už nebudete chcieť kupovať bagety v obchode. Práca s cestom je navyše luxusný zážitok - je hladké, nelepí sa, netrhá a je dokonale pružné.

60 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 21

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

600 g

hladká múka

350 g

teplá voda

30 g

olivový olej

10 g

sušené droždie

8 g

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Do misy dáme múku, vmiešame sušené droždie, soľ a olivový olej a nakoniec prilejeme teplú vodu.
Spracujeme cesto do hladkej a nelepivej konzistencie a necháme ho v kľude kysnúť 60 minút pod bavlneným uterákom.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na tri rovnako veľké časti. Každú časť v rukách spracujeme do placky a potom ju zrolujeme, pričom použijeme olej, aby sa cesto nelepilo (namiesto múky na posypanie). Spoje starostlivo uzavrieme a položíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Po prenesení bagiet na plech ich necháme ešte 30 minút kysnúť. Potom ich vložíme do rúry na pečenie. Pred samotným pečením povrch bagiet narežeme ostrým nožom alebo žiletkou a zľahka ich posypeme múkou.
Bagety pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút, pričom je dôležité sledovať ich pečenie. Po dopečení ich necháme vychladnúť na mriežke.