NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Úchvatné bravčové mäso na bulharský spôsob, podávané v lahodnej omáčke.

Úchvatné bravčové mäso na bulharský spôsob, podávané v lahodnej omáčke.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mishenka · 27.6.2023

Úchvatné bravčové mäso na bulharský spôsob, podávané v lahodnej omáčke.

Name: Úchvatné bravčové mäso na bulharský spôsob, podávané v lahodnej omáčke.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g bravčové mäso; 1 ks mrkva; 1 ks petržlen; 1/2 ks cibuľa; 2 ks strúčik cesnaku; 2 ks trojuholníkový syr; 1 hrsť sušené hríby; 100 ml biele víno; 2 lyžice maslo; 2 lyžice pretlak (kečup); 2 lyžice sójová omáčka; podľa chuti provensálske bylinky; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa chuti údená paprika; podľa chuti petržlenová vňať; podľa chuti soľ; 1 dl olivový olej; 150 ml smotana na varenie

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Recepty z húb

Dnes vám prinášam chutný a netradičný recept na bravčové mäso po bulharsky. Je plné chutí a v omáčke sú rozmanité komponenty, naozaj skvelé jedlo, s ktorým urobíte dojem na hostí alebo potešíte rodinu.

30 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 26

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

bravčové mäso

1 ks

mrkva

1 ks

petržlen

1/2 ks

cibuľa

2 ks

strúčik cesnaku

2 ks

trojuholníkový syr

1 hrsť

sušené hríby

100 ml

biele víno

2 lyžice

maslo

2 lyžice

pretlak (kečup)

2 lyžice

sójová omáčka

podľa chuti

provensálske bylinky

podľa chuti

mleté čierne korenie

podľa chuti

údená paprika

podľa chuti

petržlenová vňať

podľa chuti

soľ

1 dl olivový olej

150 ml smotana na varenie

Postup receptu

Vytlačiť

Namarinujeme si na plátky nakrájané a vyklepané bravčové mäso tak, že ho dáme na deň (noc) do marinády z olivového oleja, sójovky, kečupu, provensálskych bylín, mletého čierneho korenia a soli.
Na druhý deň sprudka na oleji opečieme mäso. Do výpeku potom dáme maslo, nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a nakrájaný petržlen a spolu orestujeme.
Vrátime späť mäso, pridáme trojuholníkový syr, vopred namočené hríby, údenú papriku a podlejeme vínom.
Všetko spolu povaríme a zredukujeme, podlejeme troškou vody a smotanou.
Pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu dusíme domäkka.
Nakoniec pridáme čerstvú petržlenovú vňať a ak je potrebné, zahustíme múkou rozmiešanou vo vode. Podávame s ryžou.