NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Tvarohovo - makové koláče - cesto podľa mojej mamičky

Tvarohovo - makové koláče - cesto podľa mojej mamičky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 9.3.2024

Tvarohovo - makové koláče - cesto podľa mojej mamičky

Name: Tvarohovo - makové koláče - cesto podľa mojej mamičky
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1/2 kocky droždie; 500 g hladká múka; 100 g rozohriate maslo; 2 ks žĺtok; 100 g kryštálový cukor; 250-300 ml teplé mlieko; štipka soľ; lyžica rum; podľa chuti citrónová kôra; 1 ks tvaroh; podľa chuti cukor; 1 ks žĺtok; podľa chuti citrónová kôra aj šťava; trochu mlieko; podľa chuti hrozienka; trochu rum; trochu mletý mak; na potretie vajce; trochu mlieko; podľa chuti mrvenička; trochu teplá voda; trochu med

Koláče Dezerty Kysnuté cesto Cestá Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Tvarohový koláč

Recept na cesto je od mojej mamičky. Naplnila som ich tvarohom. Tvaroh zahusťujem mletým makom. Sú vynikajúce. Uzatváram ich iba ako šatôčky, čiže nie úplne. Po upečení ich potieram len teplou vodou, do ktorej pridávam trochu medu. Autor: Jana P. B.

85 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1/2 kocky

droždie

500 g

hladká múka

100 g

rozohriate maslo

2 ks

žĺtok

100 g

kryštálový cukor

250-300 ml

teplé mlieko

štipka

soľ

lyžica

rum

podľa chuti

citrónová kôra

Náplň:

1 ks

tvaroh

podľa chuti

cukor

1 ks

žĺtok

podľa chuti

citrónová kôra aj šťava

trochu

mlieko

podľa chuti

hrozienka

trochu

rum

trochu

mletý mak

Ďalej:

na potretie

vajce

trochu

mlieko

podľa chuti

mrvenička

trochu

teplá voda

trochu

med

Postup receptu

Vytlačiť

Z lyžičky cukru, mlieka a droždia necháme vzísť kvások. Pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme hladké cesto.
Po vykysnutí urobíme valček, rozkrájame na dieliky (nevykrajujem), počet záleží na veľkosti koláčikov.
Každý naplníme tvarohom - tvaroh, cukor, žĺtok, citrónová kôra aj šťava a trochu mlieka. Môžu byť aj hrozienka máčané v rume a zahustím mletým makom, uzavrieme, iba tak, ako šatôčky, nie úpne, málinko sploštíme, potrieme vajcom s mliekom a posypeme posýpkou (1:1:1 - polohrubá múka, práškový cukor, maslo) už rovno na plechu.
Necháme ešte 15 minút kysnúť.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 do zlatista, asi 25 min. Po upečení potrieme okraje len teplou vodou s troškou medu.