NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Rezy s vaječným likérom

Rezy s vaječným likérom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 21.10.2020

Rezy s vaječným likérom

Name: Rezy s vaječným likérom
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vajce; 130 g krupicový cukor; 5 lyžíc olej; 160 g hladká múka; 2 lyžice kakao; na potretie marmeláda; 800 ml mlieko; 3 bal. zlatý klas; podľa chuti cukor; 200 ml vaječný koňak; 250 g maslo; 3 lyžice práškový cukor; 500 ml smotana na šľahanie; 2 lyžice kakao; podľa chuti cukor

Narodeniny Sviatočné pečenie Zákusky Dezerty

Narodeniny sa predsa nemôžu zaobísť bez sladkého dezertu. Tortu som v pláne nemala, ale nejaký slávnostnejší zákusok, to áno. Podmienka bola stanovená - mamiiiii, hlavne veľa krému. Tak voľba padla na tento likérový rez. Skúste aj vy. Autor: Petra

45 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 32

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

130 g

krupicový cukor

5 lyžíc

olej

160 g

hladká múka

2 lyžice

kakao

na potretie

marmeláda

Krém:

800 ml

mlieko

3 bal.

zlatý klas

podľa chuti

cukor

200 ml

vaječný koňak

250 g

maslo

3 lyžice

práškový cukor

Parížska šľahačka:

500 ml

smotana na šľahanie

2 lyžice

kakao

podľa chuti

cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Bielky vyšľaháme s krupicovými cukrom na pevný sneh. Žĺtky rozšľaháme metličkou a zašľaháme do bielkov. Potom primiešame olej a zľahka vmiešame hladkú múku premiešanú s kakaom. Cesto dáme do vymasteného a múkou vysypaného plechu o veľkosti 38x25cm a upečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu cca 25 min. Po upečení necháme vychladnúť.
Z mlieka, cukru a pudinkových práškov uvaríme puding, do horúceho vmiešame vaječný koňak, dôkladne premiešame a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s 3 lyžicami cukru a zašľaháme vychladnutý puding. Krém rozotrieme na marmeládou potretý plát.
Šľahačku vyšľaháme, zašľaháme do nej cukor a kakao a natrieme na krém.
Povrch hnedej šľahačky ozdobíme zubatou stierkou, pokvapkáme vaječným likérom a posypeme čokoládovou ryžou. Necháme stuhnúť v chladničke.