NajRecept.sk Dezerty Koláče Recept po ktorom si hostia budú oblizovať prsty. Kedysi slávny, dnes už zabudnutý oblíž prst.

Recept po ktorom si hostia budú oblizovať prsty. Kedysi slávny, dnes už zabudnutý oblíž prst.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Karambola · 6.3.2024

Recept po ktorom si hostia budú oblizovať prsty. Kedysi slávny, dnes už zabudnutý oblíž prst.

Name: Recept po ktorom si hostia budú oblizovať prsty. Kedysi slávny, dnes už zabudnutý oblíž prst.
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 ml mlieko; 80 g kryštálový cukor; 6 ks žĺtok; 40 g kukuričný škrob; 40 g hladká múka; 250 g maslo; 80 g práškový cukor; 5 ks vajce; 160 g kryštálový cukor; 50 ml voda; 50 ml olej; 160 g hladká múka; 1 bal. prášok do pečiva; 30 g kakao; 6 ks bielok; 200 g kryštálový cukor

Koláče Dezerty Zákusky Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Veľká Noc

Vyskúšaný a overený recept z mojej starej kuchárky, ktorý na Veľkú noc nesmie chýbať. Môj otec miluje tento zákusok, ale nepiekla som ho už roky. Dnes som sa pustila do prípravy a výsledok ma po rokoch prekvapil. Chuťovo fantastický, výzorovo perfektný. Vhodný aj na Veľkú noc pre návštevy. Ak sa vám môj recept a fotka dezertu páči, budem rada ak ho zazdieľate, ďakujem. Autor: Karambola

45 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Krém:

600 ml

mlieko

80 g

kryštálový cukor

6 ks

žĺtok

40 g

kukuričný škrob

40 g

hladká múka

250 g

maslo

80 g

práškový cukor

Cesto:

5 ks

vajce

160 g

kryštálový cukor

50 ml

voda

50 ml

olej

160 g

hladká múka

1 bal.

prášok do pečiva

30 g

kakao

Sneh:

6 ks

bielok

200 g

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si uvaríme základ do krému. Do hrnca dáme žĺtky, kryštálový cukor, škrob a múku. Všetko to zalejeme mliekom a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Na vrch dávam potravinársku fóliu tak, aby sa dotýkala pudingu. Maslo vyšľaháme s cukrom do tuhej peny a postupne pridáme vychladnutý puding.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, postupne zašľaháme vodu a olej. Na záver pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Pripravené cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov cca 20 minút.
Po upečení necháme cesto vychladnúť a nanesieme krém, ktorý pekne uhladíme.
V miske zmiešame bielky s cukrom a v horúcom vodnom kúpeli šľaháme dovtedy, kým sa nerozpustí cukor. Potom hmotu preložíme do mixéra a šľaháme do hustej lesklej peny, ktorú nanesieme na uhladený krém.
Vrch bohato posypeme strúhanou čokoládou. Necháme zachladiť.