NajRecept.sk Torty Sladké torty Mrkvová torta Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.

Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 14.3.2024

Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.

Name: Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g hnedý cukor; 300 g na jemno nastrúhaná mrkva; 3 ks vajce; 1,5 dcl olej; 1,5 dcl mlieko; 300 g hladká múka; 1 ks prášok do pečiva; 1 kopcovitá lyžička sóda; 2 lyžice škorica; 1 a 1/2 lyžičky mletý zázvor; 1/2 lyžičky soľ; 100 g nasekané orechy; 250 g mascarpone; 100 g maslo; 100 g práškový cukor

Torty Sladké torty Veľká Noc Sviatočné pečenie Mrkvová torta

Táto torta je skvelou voľbou pre Veľkonočné sviatky. Tentokrát som sa zamerala na zdravší variant a výsledkom je úžasná mrkvová torta, ktorá je prekvapivo mäkká a súčasne chrumkavá. Pôvodne som sa obávala, že bude príliš suchá, ale opak je pravdou – torta je nádherne šťavnatá, čo je pravdepodobne zásluhou použitej mrkvy v ceste.

20 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hnedý cukor

300 g

na jemno nastrúhaná mrkva

3 ks

vajce

1,5 dcl

olej

1,5 dcl

mlieko

300 g

hladká múka

1 ks

prášok do pečiva

1 kopcovitá lyžička

sóda

2 lyžice

škorica

1 a 1/2 lyžičky

mletý zázvor

1/2 lyžičky

soľ

100 g

nasekané orechy

Krém:

250 g

mascarpone

100 g

maslo

100 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Zahrejeme si rúru na 180 stupňov a prichystáme si guľatú formu na pečenie, ktorej dno pokryjeme papierom na pečenie.
Vajcia, cukor a olej vyšľaháme do nadýchanej peny, postupne prisypeme múku premiešanú s jedlou sódou, kypriacim práškom, škoricou, mletým zázvorom, trochou soli a orechy. Potom vmiešame na jemno nastrúhanú mrkvu a trochu mlieka.
Rozotrieme cesto do pripravenej formy a umiestnime do rúry na pečenie. Pečieme približne 45 minút, pričom pečenie priebežne kontrolujeme. Po dopečení necháme tortu vychladnúť a potom ju rozdelíme na tri rovnaké časti.
Všetky potrebné ingrediencie na krém umiestnime do misy a pomocou mixéra ich šľaháme, kým nezískame hladkú zmes. Túto krémovú náplň použijeme medzi vrstvami cesta a časť si necháme bokom na ozdobenie vrchnej časti torty.
Tortu starostlivo obalíme v mletých orieškoch, aby bol celý povrch rovnomerne pokrytý, a následne ho necháme vychladnúť a stuhnúť.