Recept na kysnuté koláče s tvarohom a cestom ako pavučinka

Name: Recept na kysnuté koláče s tvarohom a cestom ako pavučinka
Prep time: 85 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 600 g hladká múka; 300 ml mlieko; 2 ks žĺtok; 2 lyžice (asi 80 g) bravčová masť; 6 lyžíc kryštálový cukor; lyžička soľ; 1 ks kôra z 1 citróna; 1/2 kocky droždie

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Cesto ako pavučinka, jemné a nadýchané. Plnila som tvarohom, jablkovou marmeládou, malinami a vrch som bohato posypala mrveničkou. Autor: Jana P. B.

85 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

600 g

hladká múka

300 ml

mlieko

2 ks

žĺtok

2 lyžice (asi 80 g)

bravčová masť

6 lyžíc

kryštálový cukor

lyžička

soľ

1 ks

kôra z 1 citróna

1/2 kocky

droždie

Postup receptu

Vytlačiť

Z mlieka a droždia s malou lyžičkou cukru necháme vzísť kvások a potom doň dáme žĺtky, masť, zvyšok cukru, kôru, soľ a jemne vymiešame.
Postupne pridáme múku a vypracujeme hladké cesto. Nechám kysnúť 40-50 minút. Rozdelím na 20 kúskov, vytočím malé bochníčky a uložím na plech, nechám ešte 20 minút kysnúť, potom urobím menší priestor a dám lyžicu tvarohu ochuteného cukrom, malinami a pridám žĺtok, lyžicu marmelády, maliny a navrch mrveničku.
Pečiem na 180 do zlatista, asi 25-35 min - sledovať.