NajRecept.sk Cestoviny Špagety Boloňské Recept od mojej svokry na bezkonkurenčnú omáčku na špagety. Pripravte si zásoby na zimu.

Recept od mojej svokry na bezkonkurenčnú omáčku na špagety. Pripravte si zásoby na zimu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mishenka · 7.9.2023

Recept od mojej svokry na bezkonkurenčnú omáčku na špagety. Pripravte si zásoby na zimu.

Name: Recept od mojej svokry na bezkonkurenčnú omáčku na špagety. Pripravte si zásoby na zimu.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 kg paradajky; 6 ks veľká cibuľa; 6 ks červená paprika; 8 ks jablko; 1 ks veľká cvikla; 1 ks feferónka; 4 lyžice soľ; 1 a 1/2 lyžice mletá červená paprika; 1 lyžička mleté čierne korenie; 1 lyžička mletá škorica; 1/2 lyžičky mleté nové korenie (alebo 8 kusov); 9 ks klinček; 3 ks bobkový list; 1 a 1/2 lyžica plnotučná horčica; 1,5 dcl ocot; 190 g kryštálový cukor

Omáčky Paradajková omáčka Boloňské Špagety Cestoviny Červená repa Zdravé recepty

Túto omáčku moja svokra každé leto varí, aby mala, keď prídu deti. Potom do nej len pridá mleté mäso alebo párky a šup s ňou na špagety. Deti sa za ňou idú zblázniť. Určite skúste aj vy, je to super mať niečo také vždy po ruke a za pár minút hotové jedlo.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 15

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 kg

paradajky

6 ks

veľká cibuľa

6 ks

červená paprika

8 ks

jablko

1 ks

veľká cvikla

1 ks

feferónka

4 lyžice

soľ

1 a 1/2 lyžice

mletá červená paprika

1 lyžička

mleté čierne korenie

1 lyžička

mletá škorica

1/2 lyžičky

mleté nové korenie (alebo 8 kusov)

9 ks

klinček

3 ks

bobkový list

1 a 1/2 lyžica

plnotučná horčica

1,5 dcl

ocot

190 g

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Všetku zeleninu umyjeme a nakrájame, jablká ošúpeme, načistíme a nakrájame a s koreninami (cukor nie!) dáme variť.
Varíme asi 45-60 minút, potom povyberáme klinčeky a bobkové listy.
Zeleninu rozmixujeme dohladka, pridáme cukor a necháme chvíľku povariť, nech sa rozpustí.
Omáčku dáme do fľašiek, zatvoríme a zavaríme 5 minút.
Z daného množstva mi vyšlo 18 ks 3dcl fľašiek, no záleží, akú hustotu zvolíte. Ak chcete mierne pikantné, dajte 2 ks feferoniek.