Pstruh pečený v rúre

Pstruh Ryby a morské plody Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

U nás doma pstruha pripravujem na Vianoce. Kapor nám veľmi nechutí, tak som hľadala chutnejšiu náhradu. Vyskúšala som veľa druhov, od kapra až po lososa a najlepší variant pre nás je určite pstruh. Pečiem ho na masle, len zľahka ho pomúčime a dobre osolíme (nebojte sa prisoliť viac, ryba potrebuje veľa soli). Najčastejšie ako prílohu volím zemiakový šalát, ale pokojne môžete zvoliť aj zemiakovú kašu alebo zeleninový šalát. Autor: Lenulka

Odporučiť1 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks

pstruh

podľa potreby

maslo

podľa potreby

olej

podľa chuti

soľ

troška

hladká múka

Postup receptu

Vytlačiť

Pstruhy umyjeme, vypitveme, dobre osolíme aj vnútri a kožu z každej strany asi 3x narežeme, aby sa pstruh netočil. Potom povrch obalíme v múke.
V pekáči rozohrejeme maslo, môžeme pridať aj lyžicu oleja, aby sa maslo neprepaľovalo. Vložíme pripravené ryby a pečieme na 180° C asi 35 minút, kým povrch zozlatne.
Pečeného pstruha podávame so zemiakovým šalátom alebo so zemiakovou kašou.