NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Orechové pečivo Orechové srdiečka sa žĺtkovou polevou

Orechové srdiečka sa žĺtkovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

adkas · 4.10.2020

Orechové srdiečka sa žĺtkovou polevou

Orechové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Valentín Koláče, keksíky, sušienky

Výborné orechové srdiečka sa žĺtkovou polevou. Plnka je orechovo rumovo džemová. Cesto je veľmi krehké, jemné a priamo rozplývajúce sa na jazyku. Opäť jeden z receptov, ktoré možno piecť nielen na Vianoce, ale aj počas roka. Autor: Adkas

Odporučiť2 0 67

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

300 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

120 g

mleté vlašské orechy

240 g

maslo

Žĺtková poleva:

4 ks

žĺtok

150 g

práškový cukor

1 lyžica

rum

pár kvapiek

citrónová šťava

Náplň:

440 g

marhuľový džem

100 g

mleté oriešky

1-2 lyžice

rum

Postup receptu

Vytlačiť

Suroviny na cesto spracujeme do guľôčky, zabalíme ju do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny. Cesto môžete urobiť aj večer a na ďalší deň pracujete ďalej.
Rozvaľkáme na pracovnej doske na hrúbku cca 3-4mm a vykrajujeme srdiečka. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 8 minút. Dno plechu vyložíme papierom na pečenie. Upečené necháme na rovnej ploche vychladnúť.
Jedno srdiečko potrieme plnkou, a druhú polovicu polejeme žĺtkovou polevou, ktorú necháme zaschnúť a až potom zlepujeme.
Náplň:
Suroviny iba zmiešame. Ak je plnka hustá, pridáme o trochu viac rumu, ak je riedka, pridáme viac orieškov.
Poleva:
Žĺtky s preosiatym cukrom miešame, kým máme peknú, hustú polevu. Pridáme rum a citrónovú šťavu. Odporúčam pridávať v malých množstvách, podľa potreby. Hladkou polevou polejeme srdiečka a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.