NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Najlepší tvarohový krémeš podla receptu mojej babičky

Najlepší tvarohový krémeš podla receptu mojej babičky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Karambola · 25.9.2023

Najlepší tvarohový krémeš podla receptu mojej babičky

Name: Najlepší tvarohový krémeš podla receptu mojej babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300 g polohrubá múka; 150 g maslo; 1 lyžička prášok do pečiva; 1 ks vajce; 1 ks žĺtok; 4 lyžice kryštálový cukor; 500 g hrudkový tvaroh; 150 g kryštálový cukor; 500 ml mlieko; 100 ml olej; 1 bal. Zlatý klas; 1 bal. vanilkový cukor; 3 ks žĺtok; 1 ks vajce; 4 ks bielok; 5 lyžíc kryštálový cukor

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Tvarohový koláč Koláče

Moja babička piekla hlavne tvarohové koláče, ktoré nemala vôbec v obľube moja sestra. Pamätám si prázdniny, kedy na stole nesmel chýbať sladký dezert. Najpopulárnejší bol práve tento tvarohový krémeš, ktorý milujem. Autor: Karambola

25 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 9

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

polohrubá múka

150 g

maslo

1 lyžička

prášok do pečiva

1 ks

vajce

1 ks

žĺtok

4 lyžice

kryštálový cukor

Tvarohová vrstva:

500 g

hrudkový tvaroh

150 g

kryštálový cukor

500 ml

mlieko

100 ml

olej

1 bal.

Zlatý klas

1 bal.

vanilkový cukor

3 ks

žĺtok

1 ks

vajce

Sneh:

4 ks

bielok

5 lyžíc

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu cesta vymiešame v miske do guličky. Spracovanú guličku cesta odložíme na pol hodinu do chladničky, bude sa nám lepšie pracovať.
Kým cesto odpočíva v chladničke, pripravíme si všetky suroviny potrebné na tvarohovú vrstvu.
Všetky suroviny na tvarohovú vrstvu dáme do vyššej nádoby a tyčovým mixérom vymixujeme do hladkej hmoty.
Cesto vyberieme z chladničky a rovnomerne ho rukami roztlačíme na plech.
Na roztlačené cesto vylejeme tvarohovú hmotu.
Takto pripravený koláč dáme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 180 stupňov asi 20-30 minút - stred koláča sa nesmie po zatrasení plechu triasť.
Na tvarohovú vrstvu navrstvíme sneh vymiešaný s cukrom. Dopečieme asi 10 minút pri teplote 160 stupňov. Sledujeme. Keď získa sneh zlatú farbu, vyberáme.