NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Nepečené pečivo Môj starý recept na marcipánové cukríky zo zemiakov, ktoré chuťou pripomínajú fondánové salónky z detstva.

Môj starý recept na marcipánové cukríky zo zemiakov, ktoré chuťou pripomínajú fondánové salónky z detstva.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

adkas · 19.11.2023

Môj starý recept na marcipánové cukríky zo zemiakov, ktoré chuťou pripomínajú fondánové salónky z detstva.

Name: Môj starý recept na marcipánové cukríky zo zemiakov, ktoré chuťou pripomínajú fondánové salónky z detstva.
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g varené zemiaky; cca 800 g práškový cukor; 1 lyžička mandľová aróma; na obaľovanie kakao

Nepečené pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie

Tento recept je ako stará dobrá klasika, prekvapivo chutný. Spočiatku som mala obavy, ako môže vzniknúť niečo tak lahodné z obyčajných zemiakov, ale ono to naozaj funguje. Jediné, čo ma trochu zarazilo, bolo obrovské množstvo cukru, ktorý recept vyžaduje – je to skutočná kalorická bomba. V pôvodnom recepte stálo, že cukor pridávame podľa toho, koľko zemiaky absorbujú, takže som začala s 300 gramami, ale nakoniec som skončila až pri 800 gramoch.

20 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

200 g

varené zemiaky

cca 800 g

práškový cukor

1 lyžička

mandľová aróma

na obaľovanie

kakao

Postup receptu

Vytlačiť

Uvarte zemiaky v šupkách, kým nezmäknú, a potom ich nechajte vychladnúť. Po vychladnutí ich olúpte a nastrúhajte na jemno, podobne ako by ste strúhali mrkvu.
Postupne vmiešajte preosiaty práškový cukor do zemiakovej zmesi a pridajte aj arómu. Miešajte, kým nezískate kompaktnú hmotu. Túto hmotu potom nechajte odpočívať v chladničke asi pol hodiny, aby trochu stuhla a lepšie sa s ňou pracovalo.
Použite malú lyžičku na odmeranie malého množstva hmoty, z ktorej vytvoríte malé guličky. Tieto guličky potom obaľte v kakau.
Uchovávajte ich v chladničke. Ich chuť ma vracia späť do detských rokov, pripomínajú mi fondánové cukríky, ktoré som mala rada.

Môj blog: Adkas