Lotus cheesecake

Pridajte svoju vlastnú fotku

_Nikoleta_ · 24.1.2022

Lotus cheesecake

Name: Lotus cheesecake
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 200 g lotus sušienky; 80 g maslo; 500 g jemný tvaroh; 250 g /nátierkové maslo - cream cheese/ mascarpone; 200 g kyslá smotana; 75 g lotus nátierka; 2 ks vajce; 2 lyžice hladká múka; cca 50 g (prípadne dajte podľa chuti) práškový cukor; 150 g lotus nátierka

Koláče Dezerty Sladké jedlá Cheesecake Najlepšie dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Tiež milujete lotus keksíky, ktoré dostanete v kaviarni ku káve? Dnes sú už bežne dostupné v obchodoch a podobne aj nátierka v rovnakej príchuti. Ak máte radi túto karamelovú chuť a lotus sušienky, určite si pripravte lotusový cheesecake. Spojenie tejto "sladkosti" a cheesecake koláčika, tvoria dokonalú kombináciu.

35 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 53

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Sušienkový základ:

200 g

lotus sušienky

80 g

maslo

Krém:

500 g

jemný tvaroh

250 g /nátierkové maslo - cream cheese/

mascarpone

200 g

kyslá smotana

75 g

lotus nátierka

2 ks

vajce

2 lyžice

hladká múka

cca 50 g (prípadne dajte podľa chuti)

práškový cukor

Poleva:

150 g

lotus nátierka

Postup receptu

Vytlačiť

Sušienky rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty a opäť premixujeme. Zmes vysypeme na dno okrúhlej formy (priemer 24cm) vystlanej papierom na pečenie (len dno formy). Rovnomerne zmes utlačíme po dne formy a dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 5 minút.
Tvaroh, mascarpone a kyslú smotanu krátko vyšľaháme ručným mixérom. Pridáme vajíčka a nátierku a opäť prešľaháme. Nakoniec pridáme múku a cukor a znovu prešľaháme, prípadne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Krém vylejeme na predpečený korpus a pečieme pri teplote 155 stupňov cca 50 minút. Počas pečenie dávam na spodok rúry plech s vodou.
Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu, až potom ho vyberieme.
Polevu pripravíme roztopením lotus nátierky v hrnci na miernom plameni. Vylejeme ju na vychladnutý cheesecake.
Takto pripravený koláč odložíme do chladničky, ideálne na noc.