Křimický rezeň s varenými zemiakmi

Bravčové mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Toto jedlo bolo podávané na zámku Křimice, preto aj takýto názov. Spája sa mi s peknou dovolenkou a preto sa nechajte inšpirovať chutným obedom aspoň s týmto názvom.

Odporučiť0 0 40

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

4 plátky

bravčové karé

1 hrnček (500g)

biela kapusta

4 ks

vajce

6 strúčikov

cesnak

soľ

korenie

podľa potreby

hladká múka

Príloha:

varené zemiaky s maslom

Postup receptu

Vytlačiť

Mäso si osolíme a okoreníme. Orestujeme krátko na panvici. Odložíme bokom a pripravíme cesto.
Kapustu vyberieme z pohára a vytlačíme šťavu. Dáme do misy, osolíme, okoreníme a pridáme cesnak. Premiešame a zalejeme rozdrobenými vajcami.
Vymiešame a zahustíme múkou podľa potreby. Cesto by malo byť hustejšie ako cesto na zemiakové placky.
Na panvici vo väčšom množstve oleja pomaly vyprážame. Malá rada, kto moc nepozná akým spôsobom - položíme si na ruku mäso, potrieme zmesou a opatrne preklopíme do oleja. Na panvici potom dorobíme vrh zmesou pomocou lyžice.
Podávame so zemiakmi a zeleninou. Je vhodná aj tatarka, kto má rád.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou