NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Jednohubky Krehké a chrumkavé syrové pagáče z kyslej smotany

Krehké a chrumkavé syrové pagáče z kyslej smotany

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 6.12.2023

Krehké a chrumkavé syrové pagáče z kyslej smotany

Name: Krehké a chrumkavé syrové pagáče z kyslej smotany
Prep time: 55 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 600 g hladká múka; 250 g maslo; 2 lyžičky soľ; 200 g kyslá smotana; 200 ml mlieko; 1/2 kocky droždie; trochu kryštálový cukor; 1 ks vajce; trochu sezamové semienka

Pagáče Pečivo Silvester a Nový rok Sviatočné pečenie Raňajky Čásť dňa Večera Jednohubky Narodeniny

Oslava narodenín dopadla na výbornú a to aj vďaka fantastickému pohosteniu. Tentokrát som nerobila chlebíčky a ani žiadne jednohubky, ale pripravila syrové pagáče, ktoré zmizli z taniera za pár minút. A to som robila z dvojitej dávky. Veľmi ma teší, že chutilo. Autor: Mineralka

55 min

Čas prípravy

18 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

600 g

hladká múka

250 g

maslo

2 lyžičky

soľ

200 g

kyslá smotana

Kvások:

200 ml

mlieko

1/2 kocky

droždie

trochu

kryštálový cukor

Na potretie:

1 ks

vajce

Na posypanie

trochu

sezamové semienka

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si kvások - trochu ohrejeme mlieko, osladíme ho cukrom a pridáme rozdrvené droždie. Necháme na teplom mieste stáť.
Ostatné suroviny dáme do misky. Syr strúham na tenkom strúhadle. Pridáme kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
Na pracovnej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku cca 1,5 cm. Okrúhlou formičkou vykrojíme kolieska, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech a necháme ich tam chvíľu podkysnúť.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme buď semienkami, strúhaným syrom alebo hrubou soľou.
Pečieme na 180 stupňov asi 18 minút.