NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Jednohubky Fantastické klobásové jednohubky z nadýchaného kysnutého cesta.

Fantastické klobásové jednohubky z nadýchaného kysnutého cesta.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 26.12.2023

Fantastické klobásové jednohubky z nadýchaného kysnutého cesta.

Name: Fantastické klobásové jednohubky z nadýchaného kysnutého cesta.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 21 g droždie; 1/4 bal. prášok do pečiva; 150 ml vlažná voda; 125 ml mlieko; 75 ml olej; 1/2 lyžice soľ; 1 lyžičku kryštálový cukor; klobása; tvrdý syr; paradajkové pyré alebo kečup; oregano; na potretie žĺtok

Narodeniny Sviatočné pečenie Silvester a Nový rok Jednohubky

Pripravte sa na oslavu Nového roka s naším lahodným receptom na Silvestrovské klobásové jednohubky. Po vianočnom pečení sladkých dobrôt je čas zamerať sa na prípravu niečoho slaného a chutného pre vašich hostí na Silvester. Ponúkame vám jedinečný recept na klobáskové jednohubky z kysnutého cesta, ktorý bude určite hviezdou vašej párty. Naše jednohubky kombinujú jemné a nadýchané kysnuté cesto s kvalitnou klobásou a strúhaným syrom, vďaka čomu sú neodolateľne chutné. Tento recept je taký skvelý, že odporúčame pripraviť dvojnásobné množstvo - budú miznúť z tanierov rýchlejšie, než si myslíte! Pripravte sa na chválu od vašich hostí a užite si novoročnú oslavu s týmto nezabudnuteľným a chutným predjedlom.

30 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

polohrubá múka

21 g

droždie

1/4 bal.

prášok do pečiva

150 ml

vlažná voda

125 ml

mlieko

75 ml

olej

1/2 lyžice

soľ

1 lyžičku

kryštálový cukor

Ďalej:

klobása

tvrdý syr

paradajkové pyré alebo kečup

oregano

na potretie

žĺtok

Postup receptu

Vytlačiť

Z priložených ingrediencií som začala prípravou kysnutého cesta tradičným spôsobom. Do mierne ohriateho mlieka som nasypala trochu cukru, primiešala droždie a nechala zmes stáť približne desať minút.
Keď kvások krásne vykysol, pridala som ho do veľkej misy k ďalším surovinám a spracovala som všetko do hladkého cesta. Potom som cesto zakryla utierkou a nechala ho kysnúť na teplom mieste, aby získalo správnu textúru.
Nechala som cesto kysnúť približne 45 minút, kým pekne nenapučalo. Potom som ho vyváľala na plát s hrúbkou asi 1 cm. Pomocou okrúhlej vykrajovačky alebo vhodného pohára som z cesta vykrojila kolieska a preniesla ich na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie.
Urobila som na každom koliesku cesta jamku použitím opačnej strany varešky. Do týchto jamiek som naniesla paradajkové pyré alebo kečup, posypala ich oreganom a na vrch umiestnila koliesko klobásy.
Potrieme ich rozšľahaným žĺtkom a vložíme do vopred rozohriatej rúry. Pečieme pri 200 stupňoch. Krátko pred dokončením pečenia posypeme vrch jednohubiek strúhaným syrom a necháme ešte chvíľku zapekať, aby syr krásne roztiekol a získal zlatistú farbu.