NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Čokoládové vianočné rožky plnené krémom sú hitom. Zmiznú skôr, než stihnú vychladnúť.

Čokoládové vianočné rožky plnené krémom sú hitom. Zmiznú skôr, než stihnú vychladnúť.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 7.11.2023

Čokoládové vianočné rožky plnené krémom sú hitom. Zmiznú skôr, než stihnú vychladnúť.

Name: Čokoládové vianočné rožky plnené krémom sú hitom. Zmiznú skôr, než stihnú vychladnúť.
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 200 g hladká múka; 100 g práškový cukor; 100 g čokoláda na varenie; 160 g maslo; 2 ks žĺtok; 2 lyžice kakao; 120 g maslo; 1 lyžica rum; 1 lyžica kakaový prášok; 30 g práškový cukor; 125 ml mlieko; 1 lyžica solamyl; 1 lyžica hladká múka; 1 lyžica bielok; podľa potreby práškový cukor; 1 lyžička citrónová šťava; 1 lyžička horúcej vody

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie

Tento rok som sa prvýkrát pustila do prípravy týchto čokoládových rožkov a musím povedať, že boli naozaj výborné. Môj manžel ich veľmi chválil a dokonca ich kradol ešte teplé priamo z plechu bez toho, aby čakal, až sa úplne ochladia. Raz si vzal jeden rožok, natrel ho krémom a rýchlo zmizol. :D Poleva na týchto rožkoch je podobná tej na perníky. Osobne som si vyskúšala pridať aj horúcu vodu a citrónovú šťavu, čo sa osvedčilo. Avšak každý, kto má svoj osvedčený recept, by mal pokojne verný recept použiť a vytvoriť svoje vlastné čokoládové lahôdky.

25 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

100 g

čokoláda na varenie

160 g

maslo

2 ks

žĺtok

2 lyžice

kakao

Krem:

120 g

maslo

1 lyžica

rum

1 lyžica

kakaový prášok

30 g

práškový cukor

125 ml

mlieko

1 lyžica

solamyl

1 lyžica

hladká múka

Poleva:

1 lyžica

bielok

podľa potreby

práškový cukor

1 lyžička

citrónová šťava

1 lyžička

horúcej vody

Postup receptu

Vytlačiť

Suroviny na cesto spracujeme do guličky, z ktorej potom odoberáme menšie kúsky a vtláčame ich do formičiek na rožky. Osobne nepoužívam olej na potieranie formičiek, pretože cesto obsahuje maslo a obvykle sa neprilepí. Samozrejme však vyberáme rožky z formičiek, keď sú ešte teplé.
Položíme formičky na plech a vložíme ich do rúry, ktorú sme vopred predhriali. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.
Mlieko a solamyl vymiešame tak, aby sa nevytvárali hrudky, a uvaríme hustú kašu. Túto kašu potom necháme vychladnúť.
Maslo s cukrom vyšľaháme pomocou mixéra, kým nedosiahneme penu. Postupne pridávame vychladnutú kašu a mixujeme, kým nezískame hladký krém. Potom pridáme rum a kakao a dôkladne premiešame.
Prenesieme krém do cukrárskeho vrecka a nastriekame ho na jednu z rovných častí rožkov. Potom prikryjeme druhým rožkom a kraje zľahka pomočíme do polevy.
Z bielka, citrónovej šťavy, horúcej vody a preosiateho práškového cukru vyšľaháme polevu. Odporúčam pridávať cukor postupne, aby ste nemali polevu príliš hustú. Pokiaľ sa vám však poleva príliš zahustí, môžete pridať po kvapkách citrónovú šťavu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

Zdroj: mamincinyrecepty