Cisársky rezeň s hranolkami

Bravčové mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Tento recept som dostala mailom a priznám sa, oslovil ma len preto, že som ešte nevyprážala údené mäso. Celkom chutný obed. Podávala som s domácimi hranolčekmi a zeleninou, ktorá nesmie na tanieri chýbať. Je to síce vyprážané, ale raz za čas si môžeme dopriať. Autor: Izabelka

Odporučiť1 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 ks

údené bravčové karé

1 strúčik

cesnak

podľa chuti

korenie mleté

1 lyžica

horčica

Cestíčko:

2 lyžice

hladká múka špeciál

1 ks

vajce

1 lyžica

kremžská horčica

strúhaný syr údený

strúhanka

Na vyprážanie:

olej

masť

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si údené karé - nakrájame ho na cca 1 cm plátky.
Plátky karé potrieme horčicou, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Cesnak môžete aj nakrájať na čo najmenšie kúsky. Necháme odležať cca pol hodinu.
Pripravíme si cestíčko. Z múky, vajíčka, horčice a strúhaného syra vymiešame hladkú hmotu, v ktorej obalíme kúsky karé. Potom obalíme v strúhanke.
Smažíme na rozpálenom oleji spolu s masťou dozlatista.
Ako prílohu som podávala domáce hranolky, ale vy pokojne môžete podávať aj so zemiakovou kašou, prípadne s ryžou.