Cesnakové bochníky posypané semienkami

Mlieko ohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždia. Necháme vzísť kvások.

Polohrubú a hladkú múku zmiešame v miske, pridáme soľ, prášok do pečiva, olivový olej, prelisovaný cesnak a kvások. Premiešame, pridáme 100 ml teplej vody a spracujeme redšie cesto, ktoré posypeme hladkou múkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu.

Po vykysnutí si pracovnú dosku posypeme hladkou múkou, prehodíme cesto z misky a dostatočne ho ešte posypeme hladkou múkou a rukami prepracujeme na nelepivé cesto, ktoré rozvaľkáme na plát hrubý 1 cm a pomocou menšieho pohára vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie a necháme kysnúť ešte 10 minút.

Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme semienkami a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov do zlata. Upečené vyberieme, necháme vychladnúť a môžeme podávať.

U nás doma sa nestihli ani naplniť nátierkou a šunkou, syrom alebo inými suroviny, zmizli rýchlosťou blesku. Sú nadýchané, jemné ako pavučinka a určite ich budem robiť znova a už aj z dvojitej dávky. :)

Z jednej dávky vyšlo cca 50 ks, ale záleží na veľkosti koliesok (priemer kolieska v recepte je 3 cm).