Blesková palacinková roláda. Vynikajúce jednohubky pre návštevu.

Name: Blesková palacinková roláda. Vynikajúce jednohubky pre návštevu.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 ks vajce; 100 ml mlieko; 60 g kukuričný škrob; štipka soľ; podľa chuti petržlenová vňať; na potretie smotanový syr; na plnenie šunka, losos, syr

Narodeniny Sviatočné pečenie Silvester a Nový rok Jednohubky

Bleskové a jednoduché plnené rolky sú ideálnym riešením pre rýchlu a chutnú prípravu občerstvenia na návštevu. Tento recept je založený na jednoduchom ceste, podobnom ceste na palacinky, ktoré je rýchlo usmažené na panvici do podoby tenkých placiek. Tieto placky sú potom premazané nátierkou a plnené podľa výberu – môže to byť saláma, šunka, alebo dokonca údený losos. Po naplnení sú starostlivo zrolované a zabalené v potravinárskej fólii, aby sa chute spojili a rolky sa pevne držali pohromade.

20 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 24

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 ks

vajce

100 ml

mlieko

60 g

kukuričný škrob

štipka

soľ

podľa chuti

petržlenová vňať

na potretie

smotanový syr

na plnenie

šunka, losos, syr

Postup receptu

Vytlačiť

Začneme prípravou jednoduchého cesta. Najprv rozšľaháme vajíčka s mliekom, pridáme trochu soli a škrob a ja obvykle pridávam aj nasekanú petržlenovú vňať. Výsledkom bude cesto, ktoré bude svojou konzistenciou pripomínať cesto na palacinky.
V rozpálenej panvici s trochou oleja opečieme tenké placky. Z tejto dávky sa mi podarilo urobiť tri tenké palacinky.
Palacinky prenesieme na potravinársku fóliu, kde ich potrieme nátierkou. Potom na ne položíme plátky salámy, šunky alebo údeného lososa a opatrne zrolujeme.
Starostlivo zabalíme zrolované palacinky v potravinárskej fólii, aby boli dobre utesnené a uložíme ich do chladničky, aby dobre vychladli
Následne ostrým nožom nakrájame zrolované placky na kolieska a podávame ich spoločne s pečivom.