NajRecept.sk Kategorie Polievky
Polievky

Recepty na polievky - druhy, postup, suroviny a varianty receptov (str. 3 z 10)

Polievka je pokrm, ktorý zvyčajne predchádza hlavnému chodu. Mnoho ľudí si bez nej nedokáže predstaviť hlavné jedlo dňa, preto pravdepodobne odtiaľ pochádza príslovie, že polievka je grunt. Základom väčšiny polievok je mäsový alebo zeleninový vývar, z ktorého sa potom s použitím ďalších surovín podľa daných receptúr vytvorí chutná polievka. Podľa správne pripraveného vývaru sa vraj dajú odhadnúť kvality samotného kuchára, to isté možno povedať aj o príprave slovenských polievkových klasík v... viac

Polievka je pokrm, ktorý zvyčajne predchádza hlavnému chodu. Mnoho ľudí si bez nej nedokáže predstaviť hlavné jedlo dňa, preto pravdepodobne odtiaľ pochádza príslovie, že polievka je grunt.

Základom väčšiny polievok je mäsový alebo zeleninový vývar, z ktorého sa potom s použitím ďalších surovín podľa daných receptúr vytvorí chutná polievka.

Podľa správne pripraveného vývaru sa vraj dajú odhadnúť kvality samotného kuchára, to isté možno povedať aj o príprave slovenských polievkových klasík v podobe kulajdy, cesnačky či zemiakovej polievky alebo kapustnice.

Ďalšou obľúbenou skupinou sú husté a krémové polievky, ktoré sa často podávajú aj ako hlavný chod. Základom týchto polievok je väčšinou uvarená a potom rozmixovaná zelenina. Často sa tiež zjemňujú použitím smotany. Najobľúbenejšími variantmi sú bezo sporu krémové brokolicové, tekvicové alebo paradajkové polievky. Vzhľadom k tomu, že Slovensko je hubárskym národom, nedá väčšina ľudí dopustiť aj na poctivé hubové a šampiňónové polievky. Milovníci mäsa a údenín si pochutnajú na výdatnej frankfurtskej či gulášovej polievke, vyznávači zdravého životného štýlu zase nedajú dopustiť na zdravé fazuľové, hrachové alebo šošovkové polievky.

Zoradiť podľa
Recept Novoročná šošovica
Novoročná šošovica
Recept Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou
Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou
Recept Zemiaková polievka s hubami (tradičná)
Zemiaková polievka s hubami (tradičná)
Recept Vývar s pečeňovými knedľami
Vývar s pečeňovými knedľami
Recept Poctivá česká kulajda
Poctivá česká kulajda
Recept Jednoduchá paradajková polievka
Jednoduchá paradajková polievka
Recept Zeleninová polievka s krupicovými knedľami
Zeleninová polievka s krupicovými knedľami
Recept Zeleninová polievka s vajíčkom
Zeleninová polievka s vajíčkom
Recept Krémová hrášková polievka z troch surovín
Krémová hrášková polievka z troch surovín
Recept Kuracia polievka s celestýnskymi rezancami
Kuracia polievka s celestýnskymi rezancami
Recept Karfiolová polievka s petržlenovými haluškami
Karfiolová polievka s petržlenovými haluškami
Recept Boršč podľa Lacusin
Boršč podľa Lacusin
Recept Pomaly varený hovädzí vývar
Pomaly varený hovädzí vývar
Recept Škandinávska krémová jemná rybacia polievka
Škandinávska krémová jemná rybacia polievka
Recept Polievka z pečeného karfiolu
Polievka z pečeného karfiolu
Recept Frankfurtská polievka
Frankfurtská polievka
Recept Paradajková polievka s rezancami
Paradajková polievka s rezancami
Recept Polievka z údených rebier
Polievka z údených rebier
Recept Držková polievka
Držková polievka
Recept Cícerový guláš
Cícerový guláš
Recept Poctivá cesnačka
Poctivá cesnačka
Recept Krémová hubová polievka
Krémová hubová polievka
Recept Pomalý poctivý kurací vývar
Pomalý poctivý kurací vývar
Recept Hrnčeková kulajda
Hrnčeková kulajda
123...10

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov.

Viac zbierok

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte