Recepty na polievky - druhy, postup, suroviny a varianty receptov (str. 3 z 7)



Recept Polievka z červenej šošovice
Polievka z červenej šošovice
Pridané: 15.9.2020
Jednoduchá a veľmi chutná polievka z červenej šošovice. Niekto na Silvestra pripravuje iba jednohubky, chlebíčky, šaláty, ale ja doma klasicky varím obed a zvyčajne to je šošovicová polievka. Asi sme si doma tak zvykli na túto polievku práve v tento čas, že sa stala tradičnou silvestrovskou. A ešte, samozrejme, aj kapustnica nesmie chýbať. Autor: smiley
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Polievka zo žltej tekvice s ľanovými semienkami
Polievka zo žltej tekvice s ľanovými semienkami
Pridané: 15.9.2020
Zdravá, chutná, plná vitamínov v tomto zlom počasí. Zahusťovala som kokosovým mliekom z plechovky. Tá chuť - mňam, škoda, že hrniec zostal prázdny. Autor: Kvietok278
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zemiaková polievka s hubami
Zemiaková polievka s hubami
Pridané: 14.9.2020
Ja som ju robila dnes na obed a musím povedať, že sme si pochutnali všetci. Ide to aj zo sušených húb, ale nie je to ono. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mexická chilli fazuľová polievka
Mexická chilli fazuľová polievka
Pridané: 23.10.2016
Príjemne pikantná, hustá a sýta polievka. Také polievky mám rád :) A výborná je aj v kotlíku!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mexická chilli fazuľová polievka
Mexická chilli fazuľová polievka
Pridané: 5.7.2016
Príjemne pikantná, hustá a sýta, také polievky mám rád a výborná je aj v kotlíku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pikantná polievka z čiernej fazule
Pikantná polievka z čiernej fazule
Pridané: 16.6.2016
Tak táto polievka sa vážne vydarila. Je hustá, sýta, výživná, chutná, pikantná a hrejivá. Teda ideálna zimná polievka.Obsahuje čiernu fazuľu, ktorá je nabitá minerálmi ako železo, fosfor či mangán. Prospieva našim kostiam, tráveniu či dokonca upravuje krvný tlak. V kombinácii s čili príjemne prehreje váš organizmus v tomto zimnom období.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mrkvový krém s pikantným pestom
Mrkvový krém s pikantným pestom
Pridané: 23.5.2016
Ďalší do zbierky hrejivých receptov. Tentokrát na mierne pikantnú mrkvovú polievku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hríbové melence
Hríbové melence
Pridané: 28.3.2016
Hríbové melece - tak sa u nás volá táto výborná a sýta polievka s domácou cestovinou. Varievam ju najmä v lete z čerstvo nazbieraných húb. A pretože mi v chladničke ostali čerstvé šampiňóny, skúsila som polievočku uvariť aj v zime. Šampiňónov sa mi zdalo málo, doplnila som ich sušenými kozákmi hrabovými. Dodali polievke tú správnu letnú vôňu aj tmavú farbu :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šútolica
Šútolica
Pridané: 17.3.2016
O šútolici som sa dozvedela z knihy Z kuchyne bohémskej Bratislavy od Petra Ševčoviča. Nikdy pred tým som šútolicu nevarila a dokonca ani nejedla, ale keď som si o nej prečítala musela som ju hneď vyskúšať. A teda poviem vám, že tí naši predkovia vedeli čo je dobré. Šútolica neobsahuje žiadne exotické suroviny, špeciálne koreniny či bylinky, iba typické slovenské zemiaky, kyslú kapustu, fazuľu a slaninku, no aj napriek tomu je to chutné a výživné jedlo. Tak ako to v receptoch z dávnych čias býva, len zriedkakedy sa uvádza presné množstvo použitých surovín. Veď posúďte sami z tohto úryvku: "Gazdiná, u ktorej sme dnes látali hrnce, chlapci, bola štedrá, aj keď nám nedala nijaké peniaze. Dala nám kus prerastanej slaniny, vrecko zemiakov, hrnček kvasenej kapusty, za misku suchej fazule, cibuľu aj cesnak. Z toho si dnes na cintoríne uvaríme sviatočnú šútolicu, prespíme v márnici a zajtra pôjdeme ďalej." Z tohto popisu veru ťažko povedať koľko je kus, koľko hrnček či vrecko. A preto aj ja v nasledujúcom recepte uvádzam iba použité suroviny. V texte sa nepíše aká hustá má šútolica byť, koľko vody treba pridať, takže som to robila podľa seba. Šútolicu som nerobila príliš riedku. Je skôr hustejšia, ale zároveň má dosť šťavy. Namiesto prerastanej slaniny som použila úplne bielu slaninku, ktorá sa vyškvarila na maličké švarky. Teda aby bolo všetko kóšer, šútolicu varil môj muž a ja som ju už len doladila :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept ,,Akože
,,Akože" Držková polievka
Pridané: 21.2.2016
Vyrobená z hlivy ustricovej, ktorá po nakrájaní na prúžky vyzerá ako držky, teda vyprané žalúdky. (Etymologické okienko: Slovo dršťka pochází ze starého výrazu "dršť", kterým se označovaly vyvržené vnitřnosti, a to zejména ty méněcenné.). S použitím zemiakov a korenín typických pre klasickú držkovú vznikne chutná polievka, vhodná aj pre vegetariánov, bez smotany i pre vegánov. Nevyžaduje exotické suroviny a uvaríte ju do 45 minút. Pripravte si takéto vecičky:
ZOBRAZIŤ RECEPT
FotoRecept | Rybacia polievka
FotoRecept | Rybacia polievka
Pridané: 10.2.2016
Recept na túto parádnu rybaciu polievku, ktorú sme si pripravili na Štedrý deň.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pikantná kuracia polievka
Pikantná kuracia polievka
Pridané: 1.2.2016
Je zaujímavou alternatívou ku klasickému vývaru. Ak máte doma menšie kura, zopár exotických korenín a tlakový hrniec, za hodinku vyrobíte chutnú hrejivú polievku. Ochutenie je v podstate na vás, ja som vychádzal z toho, čo poskytla chladnička, špajza a predstavivosť. Rozhodne by som nevynechal mladý špenát. Jedol som ho v jarnej polievke Kuk-Šurpa v uzbeckej reštaurácii v Rige a zanechalo to vo mne silný dojem. A zelené veci mi v zime vždy spravia náladu. Nachystajte si:
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Polievka z čiernej fazule s pastou miso
Polievka z čiernej fazule s pastou miso
Pridané: 24.1.2016
V tomto zimnom období nás polievky nielen dobre zahrejú, ale sú aj skvelým zdrojom vitamínov a minerálov. Táto je nimi priam nabitá. Jej základnou zložkou je čierna fazuľa, ktorá má vysoký obsah železa, fosforu, vápnik, mangánu, medi či zinku. Čierna fazuľa prospieva našim kostiam, tráveniu, krvnému tlaku a dokonca má protirakovinové účinky. Ďalšou zložkou je pasta miso, ktorá polievka dodáva chuť a zároveň obsahuje alkaloid, ktorý na seba viaže ťažké kovy a odvádza ich z organizmu. Dôležité je, že miso pasta sa nikdy nevarí, ale pridáva sa až do hotového pokrmu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
FotoRecept | Petržlenovo-špenátová polievka
FotoRecept | Petržlenovo-špenátová polievka
Pridané: 13.1.2016
Špenát je moja obľúbená téma na debatu. Nie je tomu tak dlho čo som sa ho opäť dotkla. Neprekapí ma, ak zistím, že som nebola jediná kto sedával u babky nad špenátovou polievkou 2 hodiny. Avšak občas nedokážem odolať dobrému receptu. Recept je od Nigelly Lawson a musím uznať že polievka je naozaj chutná. Hlavne v chladnom počasí. Bola som naozaj vďačná keď som si po príchode domov naložila tanier tejto horúcej polievky a skvelo ma zahriala.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pikantná fazuľovo-cviklová polievka
Pikantná fazuľovo-cviklová polievka
Pridané: 11.1.2016
Milujem recepty, v ktorých sú rýdzo slovenské suroviny. Tento recept na pikantnú fazuľovo-cviklovú polievku je presne taký - sú v ňom lokálne, čerstvé, sezónne suroviny (iba tá údená paprika je z ďaleka - konkrétne zo Španielska). Inšpirovala som sa receptom z knihy Štyri ročné obdobia v našej kuchyni z roku 1993, ktorú zoženiete už iba v antikvariátoch.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Minestrone podľa Nigelly Lawson
Minestrone podľa Nigelly Lawson
Pridané: 3.1.2016
Keď vás trápi chrípka, čo je lepšie než teplá polievka? Hoci sa mi nesplnilo želanie, aby mi ju niekto uvaril, keďže som sa nemohla odlepiť od postele, nevadilo mi opäť vkročiť do kuchyne. Kuchyňa je miesto, kde trávim svoj čas najradšej. Recept som si našla v jednej z Nigellinych kníh (vždy keď mi je na nič, tak si ich listujem, pretože ma dokážu akosi utešiť) a hneď som sa pustila do prípravy. Polievka je jednoduchá a rýchla, samozrejme aj veľmi chutná. Určite ju budem opäť variť hlavne počas chladnejších dní.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Špenátová polievka
Špenátová polievka
Pridané: 27.11.2015
Úplne jednoduchý, nenáročný recept, ktorý zvládnete ľavou zadnou. Pôvodne som ho ani neplánovala dať na blog (veď preto je tá fotka taká aká je), lenže táto polievočka je svojou jednoduchosťou a chuťou dokonalá. A písane foodblogu je predsa o tom - prinášať nápady, chutné a zdravé jedlá, ktoré zvládnete aj počas hektického dňa.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Paradajková polievka z pečených paradajok
Paradajková polievka z pečených paradajok
Pridané: 7.11.2015
Paradajkovú polievku si dám asi len raz, maximálne dvakrát do roka.. Musia v nej byť čerstvé bylinky a naozajstné paradajky, takže koncom leta chutí najlepšie
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Félixová tekvicová polievka
Félixová tekvicová polievka
Pridané: 12.10.2015
Juj, to vám je ale dobrota, nedá sa to ani opísať. Musí vám stačiť, že po dovarení som zjedla dva taniere pred desiatou hodinou dopoludnia :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mačanka
Mačanka
Pridané: 29.9.2015
Základom mačanky sú huby a šťava z kyslej kapusty (juška). Potom sa môže pridať údené mäso, klobása, poctivé maslo, či smotana. Dá sa pripraviť z čerstvých, alebo sušených húb a myslím, že v každej dedine na východe sa varí troška ináč, ale všetky majú niečo spoločné. Neviete ju prestať jesť :) Tá moja nie je s mäsom, ale nie je ani vegetariánska - je vegánska.
ZOBRAZIŤ RECEPT
FotoRecept | Polievka hokkaido so zázvorom
FotoRecept | Polievka hokkaido so zázvorom
Pridané: 12.9.2015
Hokkaido tekvica je nielen chutná, ale aj zdravá. Podľa orientálnej medicíny je liečivá hlavne pre oblasť sleziny, slinivky brušnej a žalúdka. Je bohatá na karotén, z ktorého si telo vytvára vitamín A. O vysokom obsahu karoténu svedčí žiarivá farba celého plodu. Dužina obsahuje veľmi veľa draslíka a málo sodíka, čo má priaznivý účinok pri liečení kardiovaskulárnych ochorení. Konzumácia tejto tekvice kladne ovplyvňuje stav pokožky, zraku, prostaty a pľúc. Má mimoriadne vysoký obsah zinku, hlavne v semenách, preto okrem dužiny konzumujeme aj semená. Pre diabetikov je významný inulín, ktorý má sladkú chuť a v tele pôsobí aj ako vláknina. Tým zmenšuje ohrozenie tela rakovinou hrubého čreva. Robievam z nej najčastejšie polievku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
FotoRecept | Mäsové guľky do zeleninového vývaru
FotoRecept | Mäsové guľky do zeleninového vývaru
Pridané: 28.8.2015
Keď vonku nie je práve najlepšie počasie, určite dobre padne polievka, ktorá zahreje. Musím priznať, že takto dobrú polievku som neurobila už dlho. Len na posedenie som zjedla hneď dva taniere. Verte mi, to je u mňa celkom zriedkavé, keďže nie som veľmi polievkový typ.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šalátová polievka
Šalátová polievka
Pridané: 3.7.2015
Jednoduchá, chutná, svieža, letná, rýchla, babičkovská, spomienka na letné prázdniny v Muráni :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tradičný kurací vývar na 2 spôsoby
Tradičný kurací vývar na 2 spôsoby
Pridané: 26.6.2015
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krémová šošovicová polievka s hubami
Krémová šošovicová polievka s hubami
Pridané: 17.6.2015
Krémová šošovicová polievka so zemiakmi, hubami a mrkvou. Autor: Romča
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kapustnica bez zahusťovania
Kapustnica bez zahusťovania
Pridané: 3.6.2015
Výborná polievka z údených rebier a kyslej kapusty bez použitia múky na zahustenie. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Rýchla paradajková polievka
Rýchla paradajková polievka
Pridané: 3.6.2015
Rýchla paradajková polievka s ryžou. Autor: Romča
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pórková krémová polievka
Pórková krémová polievka
Pridané: 31.5.2015
Áno, je zdravá. Áno, je zelená. Áno, zasa varil syn :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kapustová polievka s fazuľou
Kapustová polievka s fazuľou
Pridané: 23.5.2015
Kapustová polievka s fazuľou a ako prílohu môžeme podávať čerstvý chlieb. Autor: Klárka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hrachová polievka s krutónmi
Hrachová polievka s krutónmi
Pridané: 11.5.2015
Hrachová polievka s krutónmi. Autor: Roseangel
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Maďarský guláš so zemiakmi
Maďarský guláš so zemiakmi
Pridané: 9.5.2015
Klasika pre chlapov. Výdatný obed. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krémová hubová polievka
Krémová hubová polievka
Pridané: 5.5.2015
Polievka je z lesných húb a zahustená zemiakom.
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY