Recepty na pletenky a judáše - suroviny, druhy a postupy

Pletenky a judáše

Pletenky a judáše sú sladké pečivo, ktoré sa spravidla pečie na Veľkú noc. Pripravujú sa najčastejšie z kysnutého cesta.

Sladké pletenky sú v podstate malé vianočky z kysnutého alebo tvarohového cesta. Cesto sa po vypracovaní delí do jednotlivých prameňov a tie sa potom sa zapletajú do tvaru vrkoča alebo uzlíka. Sú veľmi obľúbené aj ako sladké raňajkové pečivo, ktoré sa konzumuje počas celého roka.

Judáše sú typickym veľkonočným pečivom rovnako z kysnutého cesta sladeného medom. Podľa tradície by sa veľkonočné judáše mali piecť na zelený štvrtok. V tento deň totiž apoštol Judáš zradil Ježiša a potom sa obesil. Judáše sa preto symbolicky splietajú do podoby povrazu, ktorý má túto biblickú udalosť symbolizovať. Judáše sa po vytiahnutí z rúry potierajú medom a podávajú najčastejšie natreté maslom a džemom.

Doprajte si na Veľkú noc okrem tradičnej vianočky a mazanca aj toto lahodné sladké pečivo. Vyskúšajte napríklad recept na kysnuté makové pletenky, pudingové pletenky alebo tradičný veľkonočný mazanec.

Zobraziť všetko


Recept Judáše
Judáše
Pridané: 14.3.2021
Ešte počas veľkonočných sviatkov som si robila fotky jedál, ktoré som pripravovala, ale nemala som veľa času na pridávanie. Teraz som si našla čas na pridávanie, tak by som sa s vami chcela podeliť s týmto receptom. Recept mám ešte od mojej mamky, ktorá milovala týchto slimákov. Po upečení ich ešte pocukrujeme podľa chuti. Tesne pred papaním, takže ja som ich fotila ešte tesne po upečení, čiže nepocukrované. Autor: Adddy
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáce pletenky posypané makom
Domáce pletenky posypané makom
Pridané: 14.3.2021
Pochutnali sme si. Raňajky boli konečne ako za starých čias s domácim pečivom, masielkom a medom. K tomu kávičku a čajíček. Autor: Mineralka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kysnuté makové pletenky
Kysnuté makové pletenky
Pridané: 14.3.2021
Niečo nové na raňajky alebo desiatu. Veľmi nám chutilo. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Veľkonočné grécke pletenky
Veľkonočné grécke pletenky
Pridané: 14.3.2021
Pripravujete aj vy na Veľkú noc domáce pečivo? Nadýchané, chutné pečivo pre koledníkov. Mňam!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáce veľkonočné judáše
Domáce veľkonočné judáše
Pridané: 13.3.2021
Už sa pomaličky chystám na veľkonočné pečenie, zbieram recepty a nedalo mi nevyskúšať tento. Veľkonočné pečivo robievam každý rok a každý rok som bola verná môjmu receptu na mazanec, ale tohto roku som sa rozhodla moju zbierku veľkonočných receptov rozšíriť. Skúsila som z polovičnej dávky, či nám vôbec budú chutiť a som chuťou veľmi prekvapená. Sú tak mäkké a nadýchané, jemné a zároveň zvonku chrumkavé, že ich budem piecť aj ako žemličky. Sladké, jemné a veľmi delikátne, určite vyskúšajte. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Veľkonočné judáše
Veľkonočné judáše
Pridané: 12.3.2021
Tak ako mazanec, aj veľkonočné judáše patria medzi tradičné pochutiny. Robila som rôzne tvary, uzlíky, slimáky, vtáčiky, pletenky na vajíčko, žemličky,... S cestom sa pracuje luxusne, vôbec sa nelepí a netrhá pri stáčaní a po upečení nepopraskajú. Ak ste ešte nerobili, určite vyskúšajte.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fantastické judáše
Fantastické judáše
Pridané: 10.3.2021
Hoci je Veľká noc preč, ja som sa v kuchyni pustila do pečenia týchto sladkých dobrôt. Sú fantastické a s cestom sa pracuje luxusne. Krásne sa točí a po upečení je vláčne, jemné a mäkké ako pavučinka. Autor: Mineralka
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Veľkonočné judáše - kuriatka
Veľkonočné judáše - kuriatka
Pridané: 10.3.2021
Z kysnutého cesta sa dajú pripraviť naozaj poriadne pochúťky. Do kysnutého cesta na veľkonočného judáše pridávam maslo a viac cukru, aby boli mäkké a jemné. Z cesta pripravujem rôzne tvary, ale najviac obľúbené sú u nás kuriatka. Je to naozaj veľmi jednoduché, vyskúšajte aj vy. Autor: Triniti
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Medové veľkonočné judáše
Medové veľkonočné judáše
Pridané: 10.3.2021
Tradičné veľkonočné pečivo, ktoré nesmie chýbať ani na vašom stole. U nás sú veľmi obľúbené. Nadýchané, jemné a sladké. Určite vyskúšajte. Autor: Triniti
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Veľkonočné judáše - tradičná dobrota z kysnutého cesta
Veľkonočné judáše - tradičná dobrota z kysnutého cesta
Pridané: 1.2.2021
Pečiete aj vy veľkonočné judáše na Veľkú noc? U nás doma nesmú chýbať. Tvary sú rôzne, ale najviac sa mi osvedčili srdiečka. Autor: Triniti
Čas prípravy 55 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pudingové pletenky
Pudingové pletenky
Pridané: 20.9.2020
Fantázia!!!! Po odkrojení jeden kúsok nestačí :) Autor: Akeber
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY