Recepty na zavarané a nakladané sušené paradajky

Mali ste tento rok veľkú úrodu paradajok a zvažujete, ako ich uchovať v tej najchutnejšej forme? Skúste ich naložiť do oleja či nálevu. Práve tieto dva spomínané spôsoby predstavujú okrem kečupu a pretlaku ďalšie možnosti, ako možno chutne a jednoducho spracovať paradajky pre ďalšie využitie kedykoľvek počas roka.

Paradajky sa najčastejšie nakladajú celé so šupkami alebo bez do sladkokyslého nálevu s použitím korenia a prípadne ďalšieho druhu zeleniny. Z tejto kategórie rozhodne odporúčame vyskúšať recept na vynikajúce konzervované paradajky s mrkvovou vňaťou.

Ďalším variantom je paradajky najprv usušiť a potom naložiť do oleja. Sušenie je možné vykonávať priamo na slnku, častejším variantom však býva použitie sušičky alebo teplovzdušnej rúry. Ideálnu chuť dosiahnete, keď celé dielo obohatíte o bazalku, cesnak alebo napríklad kapary. Rozhodne je tiež nutné dbať na použitie kvalitného olivového oleja. Domáce sušené paradajky sa ideálne hodia predovšetkým do talianskych cestovinových pokrmov a rôznych druhov šalátov.

Zobraziť všetko


Recept Najlepšia zásoba na zimu. Nakladané paradajky s kapustou a mrkvou.
Najlepšia zásoba na zimu. Nakladané paradajky s kapustou a mrkvou.
Pridané: 9.6.2021
Stačí otvoriť pohár a máte najlepšiu prílohu k hlavnému jedlu. Výborná pochúťka z domácej zeleniny, ktorá je jednoduchá na prípravu a hodí sa takmer ku každému jedlu. Určite skúste.
Čas prípravy 25 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Domáce sušené paradajky - naj recept
Domáce sušené paradajky - naj recept
Pridané: 23.9.2020
Ešte v polovici augusta som vyskúšala recept na sušené paradajky. Boli horúčavy, tak som to využila, ale ak máte aj teraz veľa paradajok a neviete ich zužitkovať, skúste ich usušiť v rúre. Čítala som veľa receptov a mnoho ľudí odporučilo paradajky sušiť v rúre. Je to síce náročnejšie na elektrinu, ale nevadí.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Konzervované paradajky s mrkvovou vňaťou bez nakladača
Konzervované paradajky s mrkvovou vňaťou bez nakladača
Pridané: 23.9.2020
Vedeli ste, že aj mrkvová vňať sa dá použiť na zaváranie? Paradajky sa čoskoro začnú červenať v našej záhrade, preto hneď treba myslieť aj na zimu a pripraviť si chutné cherry paradajky v náleve bez žiadneho prípravku z obchodu ako sú nakladače, pripravené šťavy alebo umelé konzervanty. Postačí vám iba cukor, soľ, ocot, cesnak a koreniny. Základné suroviny a výsledok je neskutočne dobrý. Určite vyskúšajte.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Paradajky marinované v sladkom náleve
Paradajky marinované v sladkom náleve
Pridané: 11.9.2020
Už ste niekedy skúšali sterilizovať paradajky? Netradičná kombinácia, ale o to lepšia chuť!!! Sladký nálev s cesnakom, kôprom, škoricou a rôznymi bylinkami.
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY