Recepty na domáce pagáče - suroviny, postup prípravy, varianty receptov

Pagáče

Pagáče sú vynikajúcim druhom domáceho pečiva. Pochádzajú pravdepodobne z Maďarska, odkiaľ sa receptúra postupne dostala tiež na Slovensko, kde dodnes patria medzi veľkú špecialitu.

Zjednodušene sa jedná o múčne placky z prekladaného vrstveného cesta s rôznymi prísadami. Práve vďaka prekladaniu a vrstveniu získajú pagáče svoju povestnú krehkú a chrumkavú vrstvu. Podľa receptov našich babičiek sa pravé pagáče určite nezaobídu bez kvalitných oškvarkov a poctivej bravčovej masti. Príprava pagáčov je trochu zložitejšia a časovo náročnejšia, ale výsledok vám vynaloženú námahu rozhodne mnohonásobne vráti.

Máme pre vás pripravené recepty na vynikajúce slaninové, maslové, syrové alebo tradičné oškvarkové pagáče. Či už si vyberiete akýkoľvek recept, určite odporúčame upiecť rovno minimálne dve dávky - po pagáčoch sa totižto vždy len tak zapráši.

Zobraziť všetko


Recept Najlepšie cuketové pagáče, ktoré sú ako čerstvé aj na druhý deň
Najlepšie cuketové pagáče, ktoré sú ako čerstvé aj na druhý deň
Pridané: 2.9.2021
Pagáče poznáme zvyčajne oškvarkové/škvarkové, no tentokrát som oškvarky/škvarky zamenila za cuketu. Oplatí sa vyskúšať. Autor: Mineralka
Čas prípravy 55 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pagáče z taveného syra a kyslej smotany
Pagáče z taveného syra a kyslej smotany
Pridané: 13.4.2021
Pagáče z kyslej smotany a taveného syra. Najskôr som si povedala, že nebudem experimentovať a urobím klasické škvarkové, no nakoniec moja zvedavosť, čo to bude za výsledok, zvíťazila a skúsila som. A samozrejme neľutujem, sú fantastické. Autor: Mineralka
Čas prípravy 90 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Maďarské oškvarkové pagáče pre šťastného manžela
Maďarské oškvarkové pagáče pre šťastného manžela
Pridané: 6.2.2021
Manžel mi už asi týždeň spomínal, že jeho chuťové poháriky by potešilo práve toto. Cesto je jemnejšie než klasické a chuťovo je to bomba. Určite vyskúšajte. Autor: Jaja
Čas prípravy 145 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Škvarkové pagáče od Ivky
Škvarkové pagáče od Ivky
Pridané: 22.1.2021
Slané, chutné a nenáročné na prípravu. Síce nenáročné na prípravu, ale na čas áno. Ale výsledok stojí určite za to!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Slaninové pagáče so syrom bez kysnutia
Slaninové pagáče so syrom bez kysnutia
Pridané: 20.9.2020
Super inšpirácia na rýchle pohostenie. Bez kysnutia, ale krásne nadýchané a chutné.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Syrové pagáče
Syrové pagáče
Pridané: 18.9.2020
Syrové pagáče sú u nás doma veľmi obľúbené. Z taniera zmiznú za pár minút. Autor: cleopatra
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Škvarkové pagáče
Škvarkové pagáče
Pridané: 16.9.2020
Milujem vôňu a chuť škvariek. Najradšej ich robím z domácich, ale keď na mňa príde chuť aj keď nemám zásoby v mrazničke, priznám sa, že ich upečiem aj z kupovaných. Rozdiel tam je veľký, ale tak čo narobím, keď ich jednoducho milujem. K večernému posedeniu pri telke to je vynikajúce pohostenie. Ja si ich beriem aj do práce na desiatu, vytiahnem z vrecka a rozvonia tam celá miestnoť a každému tečú sliny :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Maslové pagáče
Maslové pagáče
Pridané: 1.2.2015
Jemné zemiakové cesto a neodolateľná chuť. Vynikajúce maslové pagáče zo zemiakového cesta. Mňam! Autor: Jaja
Čas prípravy 40 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY