Nakladaný hermelín je obľúbené jedlo studenej kuchyne, ktoré sa ideálne hodí na rôzne oslavy a párty. Pôvodný účel nakladanie tohto vynikajúceho syra bol z dôvodu predĺženia trvanlivosti. Dnes sa do toho púšťame jednoducho preto, že je to neskutočná lahôdka. Na prípravu nakladaného hermelínu existuje veľké množstvo receptov od úplne jednoduchých až po veľmi zložité s mnohými ingredienciami. Všetky recepty sa však zvyčajne zhodujú v základnom postupe a nezaobídu sa bez kvalitného hermelínu, c... viac
Nakladaný hermelín je obľúbené jedlo studenej kuchyne, ktoré sa ideálne hodí na rôzne oslavy a párty. Pôvodný účel nakladanie tohto vynikajúceho syra bol z dôvodu predĺženia trvanlivosti. Dnes sa do toho púšťame jednoducho preto, že je to neskutočná lahôdka.
Na prípravu nakladaného hermelínu existuje veľké množstvo receptov od úplne jednoduchých až po veľmi zložité s mnohými ingredienciami. Všetky recepty sa však zvyčajne zhodujú v základnom postupe a nezaobídu sa bez kvalitného hermelínu, cibule, cesnaku, korenia, nového korenia, bobkového listu a kvalitného oleja.
Hermelín sa najčastejšie prekrojí na polovicu a vnútorná strana sa potiera roztlačeným cesnakom, potom sa postupne jednotlivé ingrediencie prekladajú a vrstvia do pohára. Nakoniec sa celé dielo zaleje olejom.
Medzi obľúbené varianty patrí aj nakladaný hermelín s chilli papričkami, s orechmi alebo hermelín naložený v pive.
Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov.
Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte
