Recepty na muffiny a cupcakes - rozdiely, rôzne varianty a postupy (str. 3 z 4)



Recept Kávové muffiny
Kávové muffiny
Pridané: 2.5.2014
S týmito muffinami som bola veľmi spokojná. Výborne cesto, rýchlo urobené a chutné. Do tridsiatich minút boli muffiny hotové aj s polevou na vrchu. Poleva sa dáva na ešte teplé muffiny, ale kľudne ju môžete vynechať. Viac-menej je len na ozdobu muffin a lepšie vynikne ich rustikálna kresba. Jemná kávová chuť podfarbená chuťou škorice, ktorú výborne dopĺňajú orechy v posýpke. Iba z jedného vajíčka vyšlo 12 skvelých muffin zo surovín, ktoré väčšinou máme bežne doma. Plnila som ich džemom, ale viem si ich predstaviť napríklad s tvarohovou alebo nutellovou plnkou, prípadne s ovocím uprostred. Tí, ktorí kávu veľmi nemusia môžu ju nahradiť mliekom. Myslím, že potom už muffina stráca ako celok na chuti. Ten, kto ma už pozná dlhšiu dobu vie, že ja nie som nejako extra na muffiny, ale tieto sú naozaj výborné a môžem Vám ich vrele odporučiť.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládovo pistáciové cupcakes
Čokoládovo pistáciové cupcakes
Pridané: 26.4.2014
Táto zmes stačí asi na 15 kočíčkov normálnej veľkosti. Ja som mala z Ikei nejaké väčšie, preto mi muffinky ani tak veľmi nevyliezli, ale lepšia je tá normálna veľkosť.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čučoriedkový muffin
Čučoriedkový muffin
Pridané: 20.4.2014
Je mimo iného oficiálnym muffinom štátu Minnesota. Holt iný kraj, iný koláčik. Keďže sa mi nedávno dostala do rúk forma, okamžite som sa ju rozhodol vyskúšať. Po preskúmaní viacerých receptov som vyskladal hybrid, ktorý sa mi osvedčil.V praxi to znamená, že sú muffiny poživateľné aj na druhý deň po upečení i keď čersvé sú best. Na 12 muffinov budete potrebovať:
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept: Veľkonočné cupcakes Lindt
Fotorecept: Veľkonočné cupcakes Lindt
Pridané: 14.4.2014
Pacia sa vám? Ja som sa do nich priam zamilovala. Naživo su omnoho krajsie. Som z nich unesena. Mozno to vyznie ako samochvala, ale mam z nich obrovsku radost. Bala som sa tohto projektu. Preco? Lebo vyzadoval riadnu davku trpezlivosti a tou ja veru neoplyvam. Nemam ani taku zrucnost na drobne detaily. Keby tieto cupcakes robila moja sestra, tak su ako namalovane. Napriek tomu, ked som ich skoncila, vyvolali mi usmev na tvari. Iste ste si vsimli, ze na blogu sa castejsie objavuju prispevky, v ktorych pouzivam produkty svajciarskeho vyrobcu cokolady znacky Lindt. Pred casom ma oslovili k spolupraci a kedze prvy prispevok sa im velmi pacil a ja som velkou milovnickou dobrej cokolady, tak nebolo co riesit. Aj v tychto velkonocnych cupcakes som pouzila cokoladove vajicka znacky Lindt z tmavej, mliecnej a bielej cokolady. Vyborna cokolada plnena uzasnou, na jazyku rozplyvajucou sa naplnou, poskytuje skvely chutovy zazitok. Tieto cupcakes mozu byt aj peknou vysluzkov pre kupacov. Staci kusok celofanu, pekna stuzka a netradicna vysluzka je pre vasich kupacov pripravena. Tak pozrime sa ako nato........... Ingrediencie: 12 cupcakes
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept: Mramorové muffiny s čokoládou
Fotorecept: Mramorové muffiny s čokoládou
Pridané: 14.4.2014
Jednoduchá príprava a ponúkam pre inšpiráciu aj na detskú narodeninovú párty (môže sa pridať vaše obľúbené ovocie, ja zvyknem dávať ríbezle, čučoriedky... 1 pohár = 200 ml
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mrkvové mafiny
Mrkvové mafiny
Pridané: 9.4.2014
Už veľmi dlho som sa chystala upiecť tieto zaujímavé mafiny. Konečne sa mi to podarilo a musím povedať, že som zožala slávu. Všetkým neskutočne chutili a ja som sa mohla s hlavou hore pýšiť svojim výtvorom :) Odporúčam vyskúšať. Recept je z knihy ,,1 cesto, 100 mafinov", mierne som si ho však upravila.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Najčokoládovejšie muffiny
Najčokoládovejšie muffiny
Pridané: 13.3.2014
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Karamelové cupcakes
Karamelové cupcakes
Pridané: 27.2.2014
Tieto tortičky som spravila na našu rodinnú oslavu...tak ponúkam recept aj pre inšpiráciu blížiacej sa Veľkej noci ;-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vanilkovo-citrónové muffiny s jahodovým a banánovým mascarpone krémom
Vanilkovo-citrónové muffiny s jahodovým a banánovým mascarpone krémom
Pridané: 23.2.2014
Ja nie som velmi velky fanusik muffin, ale raz zacas ich upeciem. Velmi, velmi doporucujem vyskusat tieto muffiny. Som z nich nadsena. Uzasne kremy, ktore isto pouzijem aj u nejakeho ineho zakusku, pripadne v torte. Take jednoduche na pripravu a vysledok je ohromujuci. Cesto je sice trochu tuhsie, ale krasne sa oddeluje od papierovych kosickov a muffiny su prijemnej vanilkovo-citronovej chuti. Krem vam zarucene poskytne chutovu rozkos. Jednoduche, pohladne a navyse chutne muffiny. Piekla som z dvojitej davky, kedze som chcela vyskusat oba kremy.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
Pridané: 22.2.2014
Pre milovníkov čokolády ;-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
Pridané: 9.2.2014
Toto je môj najobľúbenejší a doteraz pre mňa najbližší recept na čokoládové muffiny. Dajte im šancu a verte - neoľutujete :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Syrové muffiny s cherry paradajkami
Syrové muffiny s cherry paradajkami
Pridané: 30.1.2014
Už ma na chvíľu omrzelo robiť sladké muffiny a keď som našla recept na tieto slané so syrom a paradajkami - jednoducho som ich musela vyskúšať. Odporúčam po upečení nechať úplne vychladnúť, pretože cesto sa vám bude lepiť na košíčky (budete to musieť vydržať aj napriek tej úžasnej vôni, ktorú roznesú po celej kuchyni) Muffinky sa hodia na desiatu či len ako malé prejedenie cez deň, kedy máte chuť na niečo dobré :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Muffiny s jablkom, banánom a brusnicami
Muffiny s jablkom, banánom a brusnicami
Pridané: 12.1.2014
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jablkové muffiny
Jablkové muffiny
Pridané: 12.1.2014
Jabĺčok máme tento rok požehnane, tak ich nenechávam ľadom skladom, ale zužitkovávam najlepšie, ako sa mi darí. Tentokrát to boli mafiny.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Mini cheesecake Lindt
Fotorecept | Mini cheesecake Lindt
Pridané: 27.12.2013
Dnes vám ponúkam ďalšiu dobrotu - tentokrát pečenú -Mini cheesecake Lindt s malým prekvapení uprostred - schovaným karamelovým bonbónom Lindt. Dezerty s karamelovými bonbónmi , ktoré vám ponúkam sú z kategórie náročnejšie, ale tá kvalita bonbónov si to aj vyžaduje. Jednoducho povedané, výnimočnosť za výnimočnosť. Suroviny sú na 6 mini cheesecake-ov
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pepermintové muffiny s kokosom
Pepermintové muffiny s kokosom
Pridané: 21.12.2013
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vianočné pomarančové mini koláčiky
Vianočné pomarančové mini koláčiky
Pridané: 15.12.2013
Úžasný receptík, ktorý prekvapí každú návštevu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduché muffiny
Jednoduché muffiny
Pridané: 12.12.2013
Toto je úplne jednoduché, základné cesto na muffinky, do ktorého môžete pridať čokoľvek čo máte radi - čokoládu, orechy, ovocie, kakao atď. Takže ak neviete čo upiecť a chcete niečo jednoduché a rýchle skúste tieto muffiny.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Škoricovo-kakaové cupcakes
Škoricovo-kakaové cupcakes
Pridané: 25.11.2013
Dlhá abstinencia od pečenia ma donútila, že i napriek nestíhaniu som proste musela niečo upiecť. A čo iné ako cupcakes. Už sa mi v hlave ,,urodilo" za ten takmer mesiac celkom dosť nápadov, len ten čas akosi chýba. Tieto boli na malé posedenie a privítanie prvej snehovej nádielky(o ktorej nás už týždeň vopred intenzívne informujú naše média). Vôňa škorice, chuť medu s kakaom a tvarohový krém s kokosom spolu ladili a vytvorili úžasný kontrast farieb i chutí. Odporúčam vyskúšať, naozaj neoľutujete ;-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové cupcakes s ganache
Čokoládové cupcakes s ganache
Pridané: 13.11.2013
Je všeobecne známe, že drvivá väčšina žien ulietava na čokoláde. Vysvetlenie je jednoduché...Je voňavá, jemná, krásne horká, nič lepšieho na svete niet. Takže keď som objavila tento receptík u slečny Popy na webe, ani na chvíľu som neváhala. A som si istá, že každý jeden chlap, kt. tento kláčik ochutná, začne byť závislý tiež :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jablkovo – škoricové muffinky
Jablkovo – škoricové muffinky
Pridané: 10.11.2013
Ďalší ľahký, chutný, voňavý recept na muffinky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
Pridané: 2.11.2013
Konečne som sa po neuveriteľne dlhej dobe dostala k svojmu počítaču a tak s vami môžem opäť zdielať dobroty. Boli to pre mňa 2 veľmi náročné týždne plné pracovného stresu a preto si myslím že ani mne a ani vám neuškodí aspoň troška oddychu. Neviem ako je to u vás ale u mňa vždy na všetko zaberá čokoláda. Stres,zlá nálada,problémy. Keď chcem na všetko a všetkých zabudnúť proste sa zavriem do kuchyne, prehodím cez seba zásteru a zapnem rúru. Vo vzduchu lieta múka, maslo a o pár minút nám už dom rozvoniava nejakou dobrotou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Perníkové muffinky plnené džemom
Perníkové muffinky plnené džemom
Pridané: 25.10.2013
Ľahký recept s nádychom Vianoc.. krásne mi to prevoňalo kuchyňu a chutili úžasne. Určite ich ešte pred Vianocami pripravím.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Muffiny
Muffiny
Pridané: 23.10.2013
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Škoricové muffiny plnené Nutellou
Škoricové muffiny plnené Nutellou
Pridané: 13.10.2013
Úžasná kombinácia, čo viac dodať.. názov a fotka (a chuť) hovoria za všetko. Z tejto dávky mi vyšlo 8 kusov.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Raffaello muffiny
Raffaello muffiny
Pridané: 8.10.2013
Už dávno sme nemali muffinky a ja som si pri príležitosti sťahovania kúpila novú formu, tak bolo načase ju vyskúšať. Polovicu muffiniek som naplnila kokosovými guličkami a polovicu pepermintovými bonbónmi. Recept pochádza z časopisu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Jogurtové muffiny s marhuľovým prekvapením
Fotorecept | Jogurtové muffiny s marhuľovým prekvapením
Pridané: 7.10.2013
Úžasná vôňa, ktorá sa rozlieha všade navôkol pri pečení týchto muffinov Vám naznačí, že to čo z nej vyberiete bude niečo úžasné. Pravdupovediac, bála som sa spojenia cesta a džemu v muffinoch, pretože keď cesto napúcha, nikdy neviete čo z vnútra vypláva na povrch. Moje obavy, že džem sa neudrží vnútri sa našťastie nenaplnili a tak to, čo je vo vnútri zostáva stále prekvapením. Teda aspoň pre toho, kto ich ešte neochutnal alebo sa nenachádzal v blízkosti prípravy. Ak Vám môžem poradiť, nechajte ich pred jedením (i keď Vás to bude naozaj veľmi pokúšať ochutnať) poriadne vychladnúť. Inak si popálite na horúcom džeme jazyk podobne ako ja a môj priateľ. Na ďalší sme si radšej počkali :-) Džem môžete použiť akýkoľvek podľa chuti, či podľa toho, ktorý máte momentálne otvorený a potrebovali by ste ho už konečne niekam použiť :-) Mimochodom, tie moje zostali v rúre o 2 minútky dlhšie a preto sú okraje trošku chytené. Na chuti im to neubralo ale nabudúce ich budem musieť vybrať skôr. Ak už máte pocit, že sú zvrchu dosť ružové až zlaté, nestrácajte čas a naozaj ich vyberte, inak budú niektoré trošku počernejšie :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mini cheesecakes s jahodovou polevou
Mini cheesecakes s jahodovou polevou
Pridané: 3.10.2013
Toto je môj najobľúbenejší cheesecake všetkých čias. Som si na 100 % istá, že ho nič neprekoná. A aby ma nezaťažila predstava, že mám doma obrovský cheesecake, ktorý budem musieť zdolať, dopriali sme si priateľom tieto menšie verzie :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vanilkové cupcakes s malinovým krémom
Vanilkové cupcakes s malinovým krémom
Pridané: 3.10.2013
Bola to moja premiéra, ale trénovať na poleve musím. Aké cukrárske vrecko je najlepšie použiť? Vanilkovú esenciu som si urobila sama asi pred 3/4 rokom, a stále luhujem lusky vo vodke.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládovo-pomarančové cupcakes
Čokoládovo-pomarančové cupcakes
Pridané: 30.9.2013
Úžasné čokoládové cupcakes, ktoré som pripravila pre svojho priateľa k jeho meninám. Pomarančová šťava im dodala zvláštnu chuť i vôňu a konečne sa mi podaril aj maslový krém, ktorým som ich ozdobila. Nabudúce do krému použijem radšej menej cukru aby sme ich mohli spapať viac, inak boli vynikajúce :-) Krém nevyšiel na všetky cupcakes, pravdepodobne preto, že som ho dávala trošku viac ale kľudne môžete urobiť krém z väčšieho množstva. Myslím však, že stačí ozdobiť len zľahka ak nie ste milovníkom sladkých bômb :-) Ak chcete mať farebné cupcakes, na zafarbenie použite potravinárske farbivo alebo prírodné (napr. na zelené použite mätu alebo ružové šťavu z cvikle). Ako odmerku som použila 200 ml pohár
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tvarohové bábovečky
Tvarohové bábovečky
Pridané: 13.9.2013
Muffiny sa u nás veľmi neujali. Dôvodov je viacero, počínajúc „originál americkými“ receptami, ktorých výsledok je horší ako naše bábovky, končiac nutnosťou kupovania papierových košíčkov, ktoré nedržia tvar ani v trojici, a preto si k nim treba dokúpiť jednoúčelový plech s jamkami, samozrejme z teflonu, ktorý nejde do umývačky, alebo investovať do silikonových košíčkov. Ani jeden z menovaných materiálov si moje sympatie nezískal. Ale samotná myšlienka malých jednoporcových bábovičiek má lákala. Piecť sa totiž dá vo všeličom. V šálkach, malých pohárikoch aj v mištičkách. Stačí ich vytrieť rozpusteným maslom, vysypať múkou, a po vyklopení upečených dobrot naskladať do umývačky (aj ručne to ide veľmi ľahko a rýchlo). Mám zmes šálok na espresso, pohárikov „poldecákov“.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kokosové cupcakes
Kokosové cupcakes
Pridané: 29.8.2013
Chcete narozeninovou oslavu, kam přijde opravdu hodně lidí? Slibte cupcaky! Toto není reklamní slogan cateringové firmy, ale krutá realita. To takhle na Facebooku jednou plácnete, že bude nějaká oslava, kde budou možná i nějaký cupcaky a rázem stojíte dva dny u trouby a zdobíte příjemných 50 kousků. A když už jich musíte dělat tolik, tak se samozřejmě vyplatí upéct takové druhy, které jste ještě nedělali, což je ta hlavní a zásadní výhoda. Kokosové cupcaky mají světlé hutné těsto, které je lehce provoněné citronovou kúrou. Proto jsem se rozhodla na něj použít relativně dost sladký čokoládový krém, který jsem posypala kokosem a zapíchla do něj kousek citronu, aby celý cupcake tak nějak dával smysl. Text receptu je redakčne upravený, pôvodný neskrátený recept nájdete tu: Kokosové cupcaky / Coconut cupcakes
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY