Recepty na marhuľovú marmeládu alebo džem - postup, suroviny, varianty receptov

Marhuľová

Marhuľová marmeláda a džem si rozhodne zaslúži stále miesto vo vašej špajzi či v pivnici. Vďaka svojej výraznej chuti sa skvele hodí nielen ako sladká nátierka na pečivo, ale aj do rôznych druhov buchiet a koláčov.

Na výrobu domácej marhuľovej marmelády je ideálne zvoliť čo najviac zrelé a hlavne zdravé plody marhúľ. Ďalšou nepostrádateľnou ingredienciou je samozrejme cukor. Aby bolo dosiahnuté typické husté konzistenciu výsledného produktu, je ideálny zvoliť ako želírovaciu látku čisto prírodný pektín, ktorý je v ovocí i prirodzene obsiahnutý. Pre zvýraznenie chuti je možné pridať vanilkový lusk, škoricu, mätu, šťavu z pomaranča alebo vetvičku rozmarínu. Záverečnú sterilizáciu možno vykonať klasicky varením alebo pokojne aj pečením v rúre.

Máme pre vás rôzne varianty receptov na domácu marhuľovú marmeládu či džem. Veríme, že si medzi nimi nájdete svojho favorita.

Zobraziť všetko


Recept Neprekonateľný marhuľový džem podľa prababky bez gelfixu a chémie
Neprekonateľný marhuľový džem podľa prababky bez gelfixu a chémie
Pridané: 28.6.2021
Už roky robievam domáci džem bez konzervačných látok, iba z cukru a ovocia. Večer pripravím ovocie, zasypem cukrom a do rána nechám ovocie stáť. Pustí šťavu a môžem pokračovať ďalej. Marhule meliem na mlynčeku na mäso, máme radi bez väčších kúskov, ale ak nechcete úplne rozmixované, marhule iba jemne tyčovým mixérom pomixujte a nechajte aj pár väčších kúskov.
Čas prípravy 100 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fantastická domáca marhuľová marmeláda
Fantastická domáca marhuľová marmeláda
Pridané: 11.6.2021
Z tejto dávky vyšlo 10 kusov 540 ml pohárikov. Ak máte doma zrelé marhule, určite ich spracujte na marmeládu. Marhuľová marmeláda sa hodí do koláčov, ale aj na chlebík s maslom. Do tejto marmelády sa pridáva aj vanilkový cukor, dodá marmeláde oveľa lepšiu chuť. Najlepší je však domáci, do obyčajného cukru vložíte zrniečka struku, potom aj celý struk a necháte stáť cca 1 týždeň.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáca marhuľová marmeláda
Domáca marhuľová marmeláda
Pridané: 25.9.2020
Nie je nič lepšie, ako keď v zime otvoríme svoju komoru a zhliadneme tam svoju prácu. Takže, ak aj vy chcete, aby ste mali plnú komoru svojich dobrôt, tak šup do kuchyne. Džemy, čalamády, zavárané uhorky, ovocie, cibuľky, papriky, lečo, čerešne, marhule, slivky, lekvár, no možností je veľa :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas prípravy 50 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY