Recepty na kulajdu - suroviny, postup prípravy, varianty receptov

Kulajda je krémová polievka, ktorej pôvodná receptúra pochádza z južných Čiech. Správna kulajda je naozaj veľa hutná, a je možné ju preto podávať s prídavkom pečiva aj ako hlavný chod. Základnými surovinami, bez ktorých sa žiadna poctivá kulajda nezaobíde, sú zemiaky, kôpor, huby a vajíčka. Čo sa týka húb, používajú sa najčastejšie sušené druhy.

Typicky kyslastú chuť tejto obľúbenej polievky spôsobuje prídavok octu, krémového zloženia zase dosiahnete s použitím kvalitnej smotany. Vajcia je možné buď použiť uvarené alebo polievku ešte viac povýšiť servírovaním s pošírovaným či strateným vajcom.

Skúste raz miesto hlavného jedla pripraviť túto vynikajúcu polievku, ktorá vás zasýti na celé popoludnie. Máme pre vás recept na poctivú českú Kulajdu alebo tiež jednoduchý recept na hrnčekovú Kulajdu, ktorú budete mať hotovú raz dva.