Recepty s králičím mäsom - kuchynská úprava, ingrediencie, varianty receptov

Králičie mäso

Králičie mäso je veľmi diétne a lahodné. V mnohých ohľadoch sa podobá mäsu hydinovému. Králičie mäso neobsahuje takmer žiadny tuk ani cholesterol, ale naopak obsahuje vysoké množstvo proteínov a je ľahko stráviteľné. Všetky tieto benefity napovedajú, že jeho konzumácia je veľmi vhodná pri redukčnej diéte a tiež ako súčasť zdravej a vyváženej stravy.

Aj cez všetky benefity je konzumácia králičieho mäsa stále veľmi nízka. Konzumuje sa predovšetkým na dedinách. V súčasnej dobe ale už existujú aj špeciálne králičie farmy, vďaka ktorým sa tento druh mäsa stáva čoraz dostupnejším. Najhojnejšie sa s králičím mäsom môžeme stretnúť v rámci francúzskej gastronómie, kde platia za národnú špecialitu.

Králičie mäso sa najčastejšie upravuje pečením. Vynikajúce sú pečené králičie stehná či chrbát. Skvelý je tiež silný králičí vývar. Obľúbenou slovenskou klasikou je králik na smotane.

Zobraziť všetko


Recept Králik na smotane s kysnutým knedlľami
Králik na smotane s kysnutým knedlľami
Pridané: 26.9.2020
Tak keď bola tá nedeľa, dáme si niečo lepšie. Autor: Danka
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zajac na smotane
Zajac na smotane
Pridané: 3.8.2016
Rád spoznávam nové, menej známe suroviny, preto som nemohol odmietnuť, keď ma oslovili zo spoločnosti Ryba Žilina, či chcem pripraviť recept z málo známej, ale veľmi zdravej zeleniny - kvaky, turínu či runkle. Áno je to to isté :) a takto to dopadlo...
ZOBRAZIŤ RECEPT
FotoRecept | Králik pečený so zeleninou
FotoRecept | Králik pečený so zeleninou
Pridané: 7.11.2015
Najradšej mám také jedlá, ktoré dám len do hrnca alebo na pekáč a obed sa robí v podstate sám. Takýmto jedom je aj tento recept na Králika pečeného so zeleninou. Oodávala som s opekanými zemiakmi. Takto pečený králik je výborný aj s ryžou. Môžete pridať zemiaky rovno do pekáča spolu so zeleninou a potom sa obed pripraví takmer sám :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Králik na cibuľke
Fotorecept| Králik na cibuľke
Pridané: 14.5.2015
Pôvodne som mala zámer, urobiť tento recept s kuraťom, nevedela som zohnať pekné porcie králika. Nakoniec sa mi ale zadarilo nájsť krásne dve porcie, pripravené ako pre nás dvoch domov, takže nebolo o čom. Ako je vidieť ale aj na fotke, nakoniec mi tam jedna porcia kuraťa predsa len skončila, myslela som aj na obed do práce na druhý deň. Nedávam sem príliš často receptíky s mäsom, ale v tomto prípade som proste nemala na výber. Skúste, úspech zaručený...
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Králik pečený na víne s cesnakom a bylinkami
Králik pečený na víne s cesnakom a bylinkami
Pridané: 1.10.2014
Zajace nechováme a tak sa u nás na tanieri objaví naozaj len zriedka ... Ako tento ... bol darovaný a chutil výborne ... Príprava je ako u väčšiny pečeného mäsa veľmi jednoduchá ... :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zajac dusený na červenej zelenine
Zajac dusený na červenej zelenine
Pridané: 9.9.2014
Zajac s pórom, zelenými olivami a na údenej voňavej slaninke, inšpiroval ma jeden známy a dobrý kuchár, ktorý varí v kuchyni Lidla :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zajac na zelenine
Zajac na zelenine
Pridané: 13.5.2014
...pečený s horčicou, cesnakom, ajvarom a čerstvým tymiánom v cibuľovo zelerovej postieľke...
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY