Recepty na zemiakový šalát - postup, príprava, suroviny, varianty receptov

Keď sa povie zemiakový šalát, väčšina ľudí si zaručene vybaví štedrovečernú večeru. Je obvyklé, že sa v každej rodine pripravuje trochu inak. Recept na ten zaručene najlepší zemiakový šalát sa tak často odovzdáva z generácie na generáciu.

Pravý slovenský zemiakový šalát sa v základe skladá z varených zemiakov, vajec, kyslej uhorky, mrkvy, petržlenu, zeleru, cibule a majonézy. Ďalšími surovinami, s ktorými je možné stretnúť sa u rôznych receptov je šunka, hrášok alebo horčica. Typické je podávanie za studena.

Zemiakový šalát sa najviac hodí k rezňom, na Vianoce sa potom tradične servíruje ku kaprovi či k vínnej klobáse. Ak chcete vytvoriť odľahčenejšiu verziu tejto výdatné prílohy skúste vymeniť majonézu za biely jogurt.

Zemiakový šalát rozhodne nie je výsadou iba Slovenskej republiky. Je veľmi obľúbený aj v susednom Rakúsku, kde sa pripravuje v podobe viedenského zemiakového šalátu alebo tiež Nemecku, či dokonca v Amerike.

Vyskúšajte napríklad tradičný zemiakový šalát podľa receptov našich babičiek alebo ľahšiu verziu v podobe receptu na falošný zemiakový šalát.