NajRecept.sk Dezerty Múčniky Recept na macocha rezy, podľa ktorého pečiem už mnoho rokov a vždy sa po rezoch len zapráši.

Recept na macocha rezy, podľa ktorého pečiem už mnoho rokov a vždy sa po rezoch len zapráši.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

LENULKA · 13.5.2024

Recept na macocha rezy, podľa ktorého pečiem už mnoho rokov a vždy sa po rezoch len zapráši.

Name: Recept na macocha rezy, podľa ktorého pečiem už mnoho rokov a vždy sa po rezoch len zapráši.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5 ks vajce; 250 g kryštálový cukor; 100 ml olej; 100 ml vlažná voda; 250 g polohrubá múka; 1 ks prášok do pečiva; 1 lyžica kakao; 2 ks vanilkový puding; 5 lyžíc kryštálový cukor; 800 ml mlieko; 400 ml kyslá smotana; 250 ml smotana na šľahanie; 2 ks vanilkový cukor; 1 ks čokoláda Margot

Dezerty Múčniky Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Tento recept na macocha rezy pečiem už mnoho rokov a stal sa veľkým obľúbencom v našej rodine. Macecha rezy sú klasikou, ktorú pravdepodobne poznáte z mnohých rodinných osláv. Na vrch rezov obvykle používam nastrúhanú čokoládu Margot, čo dodáva bohatú čokoládovú chuť. Avšak môžete experimentovať aj s Grankom alebo kakaom. Každý variant má svoje kúzlo.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto :

5 ks

vajce

250 g

kryštálový cukor

100 ml

olej

100 ml

vlažná voda

250 g

polohrubá múka

1 ks

prášok do pečiva

1 lyžica

kakao

Náplň :

2 ks

vanilkový puding

5 lyžíc

kryštálový cukor

800 ml

mlieko

Krem :

400 ml

kyslá smotana

250 ml

smotana na šľahanie

2 ks

vanilkový cukor

Na ozdobu :

1 ks

čokoláda Margot

Postup receptu

Vytlačiť

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, potom vmiešame vodu a olej. Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec do cesta opatrne vmiešame sneh z bielkov. Väčšinu cesta (asi dve tretiny) rozotrieme na plech, ktorý sme vopred vymazali a vysypali. Do zvyšného cesta primiešame kakao a následne ho tiež rozotrieme na plech.
Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Ten potom lyžicou kladieme na surové cesto. Následne puding na ceste zľahka rozotrieme vidličkou, aby sa s cestom mierne spojil.
Koláč pečieme v rúre predhriatej na strednú teplotu približne 30 minút.
Po vychladnutí koláč potrieme krémom, ktorý vytvoríme zmiešaním kyslej smotany s vanilkou a ušľahanej šľahačky. Ako finálnu dekoráciu použijeme nastrúhanú čokoládu Margot.
Tieto rezy sú vynikajúce a vďaka vrstve pudingu a krému na vrchu pôsobia veľmi osviežujúcim dojmom. Na posypanie na vrchu môžete použiť aj Granko.