NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Recept na najúžasnejšie venčeky ako od babičky

Recept na najúžasnejšie venčeky ako od babičky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Kisska · 3.12.2023

Recept na najúžasnejšie venčeky ako od babičky

Name: Recept na najúžasnejšie venčeky ako od babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 ks vajce; 110 g hladká múka; 70 g Hera; 200 ml voda; štipka soľ; 2 ks Zlatý klas (alebo vanilkový puding); 600 ml mlieko; 2 ks vanilkový cukor; 250 g maslo; 4 lyžice práškový cukor; 2 ks šľahačková smotana 33%; 2 ks ztužovač šlahačky; 3 ks cukrárenske vrecko; 2 ks plech s papierom na pečenie

Najlepšie dezerty Dezerty

Keďže venčeky milujem od mala a odpalovane cesto je postrach, pár krát som skúšala a veľký plač, všetko letelo do koša. Človek zrazu vie toľko nadávok, až sa diví, ale mne to nedalo, dnes už pečiem aj na objednávku pre rodinu a priateľov. Tento recept je topka proste.

25 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 ks

vajce

110 g

hladká múka

70 g

Hera

200 ml

voda

štipka

soľ

Krém:

2 ks

Zlatý klas (alebo vanilkový puding)

600 ml

mlieko

2 ks

vanilkový cukor

250 g

maslo

4 lyžice

práškový cukor

Na vrch:

2 ks

šľahačková smotana 33%

2 ks

ztužovač šlahačky

Iné:

3 ks

cukrárenske vrecko

2 ks

plech s papierom na pečenie

Postup receptu

Vytlačiť

Do hrnca si dáme variť vodu, heru a štipku soli. Ak sa hera rozpustí pridáme múku a stierkou miešame, vlastne odpaľujeme cesto.
Vznikne nám "guľa", ktorú miešame, pokiaľ sa nám v hrnci neurobí taký biely povlak... cca 5 minút. Ešte do teplého zašlaháme po jednom vajíčka. Nebojte sa, nič sa nezrazí.
Cesto je hotové, ktoré dáme do cukrárskeho vrecúška s ozdobnou špičkou.
Pripravíme si 2 veľké plechy s papierom na pečenie a striekame venčeky v jednej vrstve 12-15 ks na plech podľa veľkosti.
Približne v 2-3cm rozostupoch, pretože venčeky narastú. Pečieme na 200°C 25 minút.
Krém:
V 600 ml mlieka uvaríme zlatý klas, pridáme vanilkový cukor a necháme vychladnúť. Vyšľaháme si maslo s práškovým cukrom a po kúsku zašlaháme vychladený puding. Venčeky si rozpolíme najlepšie zúbkovaným nožom, nastriekame krém a na vrch príde vyšľahaná šľahačka. Vrch poprášime práškovým cukrom. Dobrú chuť Vám prajem.