Recepty na marhuľové knedle

S príchodom slnečného leta pomaly dozrievajú aj sladké marhule. Ide o skvelé ovocie do sladkých knedlí. Čerstvé marhule sú samozrejme najlepšie, ale mimo sezóny môžete použiť aj kompótované či prípadne mrazené. Ovocie je dobré vykôstkovať, aby ste si potom na tanieri mohli len vychutnať skvelý obed či dezert bez práce s kôstkami.

Tradičnú voľbu predstavujú kysnuté ovocné knedle, ponúka sa však aj množstvo ďalších variantov. Obľúbené sú aj tvarohové knedle, a to s rôznym ovocím okrem marhúľ. Ak chcete skúsiť niečo iné, uvarte si marhuľové knedle z odpaľovaného cesta. Tie sa skvele dopĺňajú s mákom a rozpusteným maslom. Okrem toho ale môžete servírovať aj s tvarohom a práškovým cukrom. Prípadne môžete tvaroh osladiť a dozdobiť ovocným rozvarom, napríklad z jahôd.

Pokiaľ máte pocit, že sú marhule príliš kyslé, pridajte do cesta na knedle vanilkový cukor. Nielenže zmierni kyslosť, ale tiež dodá knedliam okúzľujúcu vôňu.