Recepty s baklažánom

Baklažán vyniká svojou výraznou fialovou šupkou a bielou dužinou. Jeho využitie je pomerne všestranné, chuť totiž nie je príliš výrazná a môžete túto zeleninu pridať do rôznych receptov, alebo z baklažánu urobiť hlavnú hviezdu taniera.

Môžete ho naplniť rôznymi surovinami a zapiecť, skvele chutí lilek se sýrovou náplní. Ale možno ho aj len tak nakrájať, opražiť či ugrilovať a pridať do rôznych jedál – do sendviča, šalátu či napríklad burgera. Alebo si ho vychutnajte len tak ako prílohu k mäsu. Zaujímavú kombináciu chutí ponúkajú těstoviny s lilkem.