Recepty na karfiolovú polievku - postup, suroviny, druhy a varianty receptov

Karfiolová polievka existuje v mnohých variantoch. Východiskovou surovinou je samozrejme karfiol, ktorý môže byť v klasickej polievke v podobe jednotlivých ružičiek alebo rozmixovaný a prípadne ešte zjemnený smotanou či mliekom v krémovej verzii karfiolovej polievky.

Ďalšou možnosťou je pridanie rôzneho druhu zeleniny a zemiakov. Polievku je možné tiež obohatiť vajcom a rôznymi druhmi syrov. Veľmi často sa podáva s chlebovými krutónmi či s kyslou smotanou.

Karfiolová polievka je hutná a skvele sa hodí do chladnejšieho počasia. S ohľadom na to, aký variant receptu zvolíte, je možné ju podávať aj ako výdatný hlavný chod, desiatu či večeru. Vychutnajte si recept na výbornú krémovú polievku z pečeného karfiolu či karfiolovú polievku s petržlenovým haluškami.