Recepty na guláš a gulášové polévky – suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Guláš

Guláš i gulášová polievka sú veľmi podobné pokrmy, ktoré od seba často nemožno ani rozoznať. Oba tieto pokrmy pochádzajú z Maďarska, čomu zodpovedá aj použitie veľkého množstva cibule a mletej červenej papriky. Obe jedlá sa tiež pripravujú najčastejšie z hovädzieho mäsa. Guláš obvykle z hovädzej nožiny, no oproti tomu gulášová polievka skôr z ľubovoľného druhu mäsa ako je napríklad hovädzí krk.

Príprava guláša je časovo oveľa náročnejšia, než je tomu u gulášovej polievky. Ďalší rozdiel spočíva v tom, že guláš sa zvyčajne viac zahusťuje a podáva najčastejšie s knedľou. Najobľúbenejšími druhmi gulášu sú segedínsky guláš, diviačí guláš, ostrý maďarský guláš alebo tiež kotlíkový guláš zvaný aj zemiakový guláš.

Gulášová polievka sa zahusťuje menej, obsahuje väčšinou zemiaky a často sa okrem hovädzieho mäsa na jej prípravu používajú aj rôzne druhy údenín. Gulášová polievka je veľmi výdatná a môže rovnako ako guláš slúžiť aj ako hlavný chod.

Pripravte si podľa našich receptov mexický alebo zemiakový guláš. Vyskúšať môžete tiež netradičnú vegetariánsku verziu v podobe cícerového guláša. Nájdete u nás tiež rôzne druhy receptov na gulášové polievky.

Zobraziť všetko


Recept Špekačkový guláš - alebo čo dom dal
Špekačkový guláš - alebo čo dom dal
Pridané: 26.9.2020
Ak sa vám nechce do obchodu a premýšľate, čo pripravíte z toho, čo nájdete v chladničke, tak nech sa páči, malá inšpirácia. Ja som mala v komore pár zemiakov a v chladničke som našla točenú salámu. Poviem vám, že som vymyslela vynikajúcu alternatívu klasického guláša. Vyskúšajte.
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ostrý mexický guláš
Ostrý mexický guláš
Pridané: 26.9.2020
Niečo pre milovníkov guláša. Čo chvíľa je tu sezóna grilovaček a taký dobrý poctivý kotlíkový guláš predsa nesmie chýbať. Ja som si túto atmosféru chcela navodiť o niečo skôr a tak som pripravila guláš z bravčového mäsa s fazuľou a zemiakmi.
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Guláš so zemiakmi
Guláš so zemiakmi
Pridané: 26.9.2020
Chutné mäsko so zemiakmi. Nesmiete zabudnúť ani na surovú cibuľu na dozdobenie.
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zemiakový guláš
Zemiakový guláš
Pridané: 25.9.2020
Jeden z mojich obľúbených hlavných chodov. Aj keď tento guláš môže niekto považovať len za polievku, ja to považujem ako za hlavný chod. S domácim čerstvým chrumkavým chlebom vás zasýti na 200%. Vyskúšajte a ešte, ak máte domáce lečo, tak určite pridajte. Ja som, bohužiaľ, nemala. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícerový guláš
Cícerový guláš
Pridané: 18.9.2020
Cícerový guláš. Autor receptu: Adddy17
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Maďarský guláš so zemiakmi
Maďarský guláš so zemiakmi
Pridané: 9.5.2015
Klasika pre chlapov. Výdatný obed. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Gulášová polievka
Gulášová polievka
Pridané: 25.1.2015
Pravý guláš z hovädzieho mäska nemôže byť zlý. Výborný a chutný. Mňam!
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY