NajRecept.sk Kategorie Strukoviny Fazuľa
Fazuľa

Recepty z fazule - zloženie, druhy fazule, postup prípravy a varianty receptov

Fazuľa je z výživového hľadiska veľmi hodnotná potravina. Obsahuje, ako väčšina strukovín, vysoký obsah bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a tiež vápnika a medi. Podľa prieskumov ich pravidelná konzumácia prispieva k znižovaniu krvného tlaku, hladiny cukru v krvi a napomáha tiež k správnej funkcii čriev. Fazúľ existuje mnoho, či už farebných variantov alebo veľkostí. Na svete sa vyskytuje viac ako päťdesiat druhov. Nevýhodou týchto strukovín je nutnosť dlhého namáčanie pred samotnou úp... viac

Fazuľa je z výživového hľadiska veľmi hodnotná potravina. Obsahuje, ako väčšina strukovín, vysoký obsah bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a tiež vápnika a medi. Podľa prieskumov ich pravidelná konzumácia prispieva k znižovaniu krvného tlaku, hladiny cukru v krvi a napomáha tiež k správnej funkcii čriev.

Fazúľ existuje mnoho, či už farebných variantov alebo veľkostí. Na svete sa vyskytuje viac ako päťdesiat druhov. Nevýhodou týchto strukovín je nutnosť dlhého namáčanie pred samotnou úpravou. U väčšiny druhov sa uvádza minimálne 12 hodín.

Najviac využívaným druhom je biela a červená fazuľa. Biela fazuľa sa hodí na prípravu pyré, do polievok, nátierok či šalátov. Červená, tzv. chilli fazuľa, sa hojne využíva v mexickej a americkej kuchyni na výrobu pikantných jedál. Príkladom môže byť tradičné chili con carne. Obľúbené sú aj druhy fazule zvanej mungo či adzuki, ktoré sa nechávajú naklíčiť. Najčastejšie sa s nimi môžeme stretnúť v ázijských pokrmoch. Okrem samotných semien je možné u väčšiny druhov fazúľ pre prípravu pokrmov využívať tiež struky/lusky.

Zoradiť podľa
1

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok