Najlepšie recepty na predjedlá, chuťovky, jednohubky, kanapky a iné dobroty (str. 16 z 20)



Fotorecept | Ruská špecialita Bliny
Fotorecept | Ruská špecialita Bliny
Pridané: 13.4.2015
Ukončovanie roka majú mnohí radi a opulentne oslavujú, iní vôbec. U nás je to niečo medzi tým. Väčšinou doma v pohodlí, sa u nás pestuje tzv. papučková kultúra. Čo si radi doprajeme sú rôzne chlebíčky, jednohubky, šaláty a pomazánky. Pekne si ich naservírujeme a zabávame sa s deťmi, niekedy tancujeme. Všetko podľa toho kto má akú náladu. Je to deň ako každý iný, no tým že sa menia kalendáre a mení sa aj letopočet, zaslúži si tento deň aspoň decentnú oslavu. Tento krát som sa rozhodla pre špeciality z východu. Ak niečo v Rusku vedia, tak to je poriadne jesť, piť a zabávať sa. Nič u nich nie je len tak naoko. A kedy inokedy, podobným opulentným spôsobom pristúpiť k príprave jedla, než na Silvestra. Bliny sú lievance alebo palacinky. Väčšinou sú robené naslano a z pohánkovej múky. Pohánka je v Rusku veľmi obľúbená a používa sa bežne ako u nás ryža alebo zemiaky. Aj v našich krajoch bola pohánka súčasťou jedálnička bežných ľudí, hlavne v období stredoveku - aj jej názov je zrejme z tej doby. Pohania = Turci, ju mali pri nájazdoch a tak jej ľudia dali meno podľa nich. Nejde o obilovinu, i keď jej použitie je totožné s použitím obiovín - múka - cestoviny - kaše a podobne. Má nevýraznú chuť a preto je ideálna ako príloha alebo kaša na rôzne spôsoby. Späť k Blinám - tie sú podľa mňa ideálne ako jednohubky, dokonca ak použijete len pohánkovú múku máte perfektné bezlepkové jedlo. Či už hlavné alebo ako predjedlo. Záleží len na vás či upečiete malé okrúhle lievance alebo väčšie lievance či dokonca klasické palacinky. Najčastejšie sa podávajú s kyslou smotanou (oveľa hutnejšou a mastnejšou než tá naša) a kaviárom. Každý si však zvolí podľa svojej chuti.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zemiaky v slaninovom župane
Zemiaky v slaninovom župane
Pridané: 13.4.2015
Vhodné ako príloha k chutnému mäsu alebo len tak ako chuťovka k dobrému filmu. Alebo tiež ako hlavné jedlo, ako som to urobila ja. K tomu som podávala ešte dresing z kyslej smotany a jarnej cibuľky a tatársku omáčku s prelisovaným cesnakom. Určite vyskúšajte. Rýchle, chutné a nenáročné na prípravu a samozrejme, zasýti to. Autor: Lacusin 346
Čas prípravy 10 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tuniak s fazuľou
Tuniak s fazuľou
Pridané: 8.4.2015
V poslednej dobe sa snažím vždy si trošku privstať pred prácou a vychutnať si šálku čaju. Zo začiatku som pila iba čaj a zjedla nejakú tú muesli tyčinku. Napokon som zatúžila po poriadných raňajkách. Presne takých, kde si sadnete za stôl s milovaným a spoločne sa najete, vypijete čaj, kávu a rozbehnete sa každý svojou cestou. A tak ma teší, že pomaličky sa mi naozaj darí sa prinútiť každé ráno mať raňajky. Dnes vám ponúkam pohľad na raňajky, ktoré som mala v priebehu tohto týždňa.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Pomarančové želé s kardamónom a granátovým jablkom
Fotorecept | Pomarančové želé s kardamónom a granátovým jablkom
Pridané: 7.4.2015
Moja predošlá skúsenosť so želatínou nebola bohvieaká - nikdy mi nestuhla (používala som vždy iba práškovú) a tak som si povedala, že vyskúšam šťastie s plátkovou a podarilo sa. Navyše toto želé je bombastické. Vynikajúca aromatická príchuť. Niečo takétom som ešte nikdy nejedla a musím povedať, že toto želé na mňa veľmi zapôsobilo.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cukrová poleva na medovníky
Cukrová poleva na medovníky
Pridané: 2.4.2015
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Karamelky s vanilkou a soľou
Fotorecept | Karamelky s vanilkou a soľou
Pridané: 1.4.2015
Pamätám si ako nám mamina nosievala úžasné žuvačkovité, ťahajúce sa karamelky z vianočných trhov v Poľsku. Vždy som sa na ne tešila. Je to moja najobľúbenejšia sladkosť odkedy si môžem pamätať. Dúfam, že sa medzi vami nájde niekto, kto pochopí, keď poviem, že nemám rada tvrdé karamelky - ale tie žuvačkovité, ktoré sa vým rozplývajú na jazyku a zlepia vám ústa tak, že máte pocit, že stratíte všetky plomby. Tie sú moje obľúbené. Pamätám si ako mi vždy priniesla 2 vrecká a potom som si vybavila ďalšie vrecko u kamoškinej mamy, ktorá tam tiež chodila. A tak som mala zásoby aspoň na pár týždňov. Konečne som sa ich odhodlala pripraviť. Podarili sa mi na druhý krát. Prvý pokus mi totálne prihorel. Predpokladám, že je to pri karamelových začiatkoch úplne ormálne (alebo ma o tom ostatní len uisťovali).
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou
Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou
Pridané: 29.3.2015
Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou. Chutné a skvelo vyzerajúce predjedlo. Dobrú chuť! Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Cukrové vajíčka
Fotorecept | Cukrové vajíčka
Pridané: 27.3.2015
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Mini cheesecake a la Caprese
Mini cheesecake a la Caprese
Pridané: 23.3.2015
Šalát caprese je vlastne mozzarella prekladaná s plátkami paradajky a dozdobený lístkami čerstvej bazalky. Možno preto aj tieto mini tortičky pripomínajúce bielo-červenú kombináciu šalátu caprese boli pomenované podľa neho. Základ tvoria pomrvené krekry TUC. Philadelphia dochutená čerstvou, nasekanou bazalkou. Všetko krásne zvýraznia červené kolieska paradajok. Samozrejme, že v lete by boli oveľa krajšie, červenšie. No veľmi som ich chcela vyskúšať. Chutili nám a určite ich budem robiť častejšie. Na 4 kusy (potravinárska obrúč s priemerom 6 cm a výška 4,4 cm)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kinder vajíčko plnené zmrzlinou
Kinder vajíčko plnené zmrzlinou
Pridané: 23.3.2015
Prečo nenaplniť kinder vajíčka zmrzlinou? Zmrzlina a čokoláda idú predsa dohromady. A výsledkom je chutný a zaujímavý dezert nielen pre deti a vhodný nielen na Veľkú Noc
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Veľkonočné plnené vajíčka
Veľkonočné plnené vajíčka
Pridané: 21.3.2015
Z detstva si pamätám, že uvarené vajíčka od nepamäti boli u nás ako doplnok k iným tradičným veľkonočným dobrotám. Samozrejme boli to jednoduché uvarené vajíčka natvrdo a pokrájané na mesiačiky, prípadne kolieska. Ja sa snažím každý rok vniesť do ich prípravy niečo nové, netradičné. Mojou snahou je, aby to v prvom rade chutilo a samozrejme musí to aj dobre vyzerať. Ozdobila som ich rôzne, aby som vniesla k zelenkavej plnke vajíčok trochu farby. Tento rok to bolo totiž avokádo, ktoré som s vajíčkami kombinovala.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Quiche cibuľovo-smotanový koláč
Fotorecept| Quiche cibuľovo-smotanový koláč
Pridané: 16.3.2015
Tradičný francúzsky koláč, pečený s rôznymi náplňami. Môžete ho podávať ako predjedlo, hlavné jedlo a kľudne aj ako dezert. Tiež ako olovrant alebo ho pripravte na piknik. Záleží len na vás. Základom je krehké cesto s výrazne maslovou chuťou. Jeho príprava nie je náročná, chce to však dodržať postup a pomery prísad. Ja som sa tento krát zamerala hlavne na cesto a jeho spracovanie. Náplň som si zvolila sama a išlo skôr o improvizáciu :) Rozpis je na tortovú formu o rozmere 22cm. Použila som tortovú formu s odnímateľnými bokmi, tak ako to popisuje Julia Childa vo svojej knihe ,,Umění francouzské kuchyně". Je možné piecť koláč aj v inej forme podobných rozmerov, s výškou bokov aspoň 3 cm.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hummus
Hummus
Pridané: 11.3.2015
Hummus, cícerová nátierka - perfektná je s chlebom pita, ale chutí aj ako dip k čerstvej zelenine.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Sedliacke fondue
Sedliacke fondue
Pridané: 11.3.2015
Sedliacke fondue je neuveriteľná dobrota. Keď ho ochutnáte, budete ho jesť do prasknutia. Po dlhej dobe sme si ho pripravili a nedalo mi nepodeliť sa s vami o recept :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kapustníky
Kapustníky
Pridané: 6.3.2015
Nie každé kysnuté cesto je dobré, nie s každým sa dobre pracuje, ale toto vás nesklame. Je bez vajec a tak upečené buchty, niečo slané, či koláče budú mäkké a vláčne aj na druhý deň.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pizzový croissant
Pizzový croissant
Pridané: 3.3.2015
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Paprikové vajcia
Paprikové vajcia
Pridané: 24.2.2015
Skvelý tip ako prizdobiť napr. studenú misu. Je to veľmi jednoduché na prípravu a raz za čas si môžeme dopriať aj takúto pochúťku. Vajcia uvarené natvrdo, natrete hrubšou vrstvou nátierky a obalené v nadrobno posekaných farebných paprikách sú zárukou spestrenia vášho taniera. Doporučujem papriku posekať na čo najmenšie kúsky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáce pšeničné tortilly plnené dúhou
Domáce pšeničné tortilly plnené dúhou
Pridané: 21.2.2015
Spravila som ich na podporu tolerancie inakosti, ľudskosti a znášanlivosti v našej spoločnosti - preto sú plnené dúhovou plnkou. Keď okoštujete čerstvé tortilly, už nikdy nebudete chcieť tie v sáčku s dobou trvanlivosti z obchodu. Sú dokonale tenučké - môžete si ich potrieť olivovým olejom, posoliť morskou soľou, zohriať krátko v rúre do chrumkava a polámané máčať rovno v nátierke typu hummus, či v pikantnej salse. Alebo naplniť zeleninovým šalátom, grilovaným kuracím mäsom, zaliať jogurtovým dipom a stočiť - tak ostanú mäkké a poddajné. Chuťovo neutrálne, patriace do kategórie chlieb/pečivo znesú akúkoľvek plnku podľa vašej chuti a fantázie. Ich príprava nemôže byť jednoduchšia. Hotové ich môžete zamraziť, či uskladniť v chlade a pred použitím zohriať na panvici. Z uvedeného množstva dostaneme 7 ks pšeničných tortil.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bagetky s riccotou a domácim cibuľovým lekvárom
Bagetky s riccotou a domácim cibuľovým lekvárom
Pridané: 17.2.2015
Tak starý rok finišuje. Ale miesto bilancovania a dávania si nesplnitelných predsavzatí tu mám recept na skvelé silvestrovské pohostenie. Je hotové raz dva. Ja som si piekla svoje bagetky, vy kľudne použitie tie francúzske z obchodu. Ale myslím si, že aj obyčajný chlebík, alebo žemľa tomu neublížia. A miesto riccoty použite domáci syr.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Špaldové palacinky
Špaldové palacinky
Pridané: 14.2.2015
Jednoduché palacinky, ktoré vám nezaberú veľa času. Na raňajky ako stvorené :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Rybacia pomazánka
Fotorecept | Rybacia pomazánka
Pridané: 14.2.2015
Skvelá rybacia pomazánka, ktorú milujem hlavne v nedeľu ráno, keď sú u nás tzv. veľké raňajky. Veľa jedla, dobrá nálada a všetci spolu. Väčšinou robím pomazánku vo veľkom množstve aby ostalo aj na raňajky cez týždeň ale pravda je, že ostane málokedy. Kľudne ju pripravte aj pre návštevu, alebo na večierok. Jej príprava je jednoduchá. Možete ju pripraviť aj dopredu. V chladničke postojí pár dní. Množstvá sú orientačné, každý pridá alebo uberie podľa svojej chuti, alebo chuti stravníkov.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Valentínske raňajky
Valentínske raňajky
Pridané: 12.2.2015
Začnite hneď ráno v tento deň (sviatok zamilovaných) romantickou dobrotou, ktorá odštartuje deň plný romantiky a lásky. Veď nie len tak sa hovorí, že láska prechádza žalúdkom.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Video | Špenátové palacinky
Video | Špenátové palacinky
Pridané: 10.2.2015
Palacinky na slano sme skúšali prvý krát. A určite nie posledný. Boli naozaj vynikajúce, hlavne tá plnka im dodala tú správnu chuť. Ak ich budete skúšať, rada si prečítam váš komentár k nim :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šunkový aspik
Šunkový aspik
Pridané: 9.2.2015
Výborná lahôdka plnená samými dobrotami - šunkou, syrom, kukuricou, hrachom, kapiou, uhorkami, ...
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Nakladaný camembert s horčicovým dipom
Nakladaný camembert s horčicovým dipom
Pridané: 7.2.2015
Nakladaný camembert s mini mozzarellou, vlašskými orechmi, zeleným korením a v olivovom oleji. V chlade odpočíval 10 dní. Syr vyzrel, zmäkol a chute sa prepojili. Na tento recept používam najradšej syr Camembert 45% z Lidlu. Podával som s horčicovo medovým pikantným dipom.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Škvarkové placky
Škvarkové placky
Pridané: 4.2.2015
Samotné škvarky moc doma neobľubujeme, ale placky z nich, jednoznačne stoja za to! Najchutnejšie sú pripravené z domácich škrarkov, a nie kupovaných. Dajú sa posypať makom, alebo sezamom. A sú výbornou pochúťkou k pivu!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Crostini s pečeným hroznom a olivami
Fotorecept | Crostini s pečeným hroznom a olivami
Pridané: 4.2.2015
Tento recept patrí medzi moje obľúbené a už som ho pripravila niekoľko krát. Olivy a hrozno mi proste chutia. Aj keď môjmu manželovi sa to zdá ako veľmi zvláštna kombinácia (a pre istotu sa ich radšej nedotkne, vlastne nedotkne sa ničoho kde je hrozno) Ale mne to vôbec neprekáža :) Určite vyskúšajte!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šalát Caprese
Šalát Caprese
Pridané: 1.2.2015
Podľa mňa je Caprese letná záležitosť, vtedy paradajky chutia ako paradajky a mám chuť na ľahšie jedlá. Ja som ale na toto skvelé predjedlo dostal chuť v zime :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Chutné jablkové lievance
Chutné jablkové lievance
Pridané: 31.1.2015
Palacinky sú sladká klasika, ale čo tak si pripraviť sladké pokušenie na americký spôsob? Jablkové lievance, nadýchané a chutné jedlo. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Raňajky, ktoré vás nakopnú
Raňajky, ktoré vás nakopnú
Pridané: 28.1.2015
Ak sa vám omrzeli tradičné raňajky, ktorých základom je chlieb,či pečivo, vyskúšajte pšeno. Obsahuje veľa železa a vitamínov skupiny B, ale aj mnoho ďalších minerálov a vlákniny. Je bezlepkové. Prospieva nechtom, vlasom i zubom. Nezahlieňuje dýchacie cesty. Nemalo by preto chýbať v jedálničku budúcich mamičiek, či malých detí.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Domáca kačacia paštika
Fotorecept | Domáca kačacia paštika
Pridané: 21.1.2015
Najkrajší darček je doma vlastnoručne vyrobený a ešte lepší je ten ktorý sa dá zjesť. Tentokrát som spravila domácu husaciu paštiku. Je to o kus pracnejšie ale výsledok rozhodne stojí za to. Tento tip paštiky sa dá dorbre natierať, keďže sa hmota rozmixuje, alebo pomelie. A pridáva sa veľa masla. Na vylepšenie som uvarila aj kus bočiku a ten pomletý som pridala k pečienkam. Ale poďme pekne od začiatku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tuniakové prekvapenie pod vajíčkovou prikrývkou
Tuniakové prekvapenie pod vajíčkovou prikrývkou
Pridané: 14.1.2015
Krásny podvečer všetkým! Nasledujúci týždeň odchádzam z Brna na sviatky domov. Moje pôsobenie v kuchyni je preto momentálne podriadené likvidácii všetkých zásob v chladničke. Konečne sa mi podarilo spotrebovať posledné vajcia a hoci výtvor, ktorý z nich vznikol ťažko možno popísať slovom recept, berte ho jednoducho ako inšpiráciu ak podobne neviete čo s vajíčkami.
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY