Recepty na čalamády; zavárané, bez zavárania - postup, suroviny, varianty receptov

Čalamády

Čalamáda sa považuje za chutnú prílohovu. Slovenská verzia názvu je odvodená od pôvodnej, ktorá znie "csalamádé" a pochádza z Maďarska. Ide o zmes na rezance nakrájanej zeleniny rôzneho druhu. Najčastejšie sa používa kapusta, paprika, mrkva, cibuľa, ale je možné pridať prakticky akýkoľvek iný druh zeleniny.

Typickú pikantnú a kyslú chuť čalamády zaistí nálev. Ten sa pripravuje krátkym prevarením cukru, soli, oleja, octu a nakladača Deka. Pokrájaná zelenina sa potom zmieša s nálevom a celá zmes sa nechá odležať v chlade ideálne do druhého dňa, aby sa spojili všetky chute a ingrediencie. Potom čalamádu plníme do zaváracích pohárov a môžeme ďalej ešte sterilizovať.

Domáca čalamáda má v kuchyni naozaj široké využitie. Je výborná k mäsu, k zemiakovým pokrmom, do slaných koláčov alebo tiež do polievok. Skvele poslúži aj ako súčasť obložených bagiet a sendvičov. Máme pre vás výborné recepty na čalamády bez zavárania aj so zaváraním.

Zobraziť všetko


Recept Čalamáda pripravená za studena, bez sterilizácie a s fantastickou chuťou.
Čalamáda pripravená za studena, bez sterilizácie a s fantastickou chuťou.
Pridané: 9.6.2021
Čalamáda, ktorú máte pripravenú za pol hodinu. Stačí všetko nakrájať, nastrúhať, premiešať, nechať odležať a naplniť poháre. Je pripravená za studena, bez sterilizácie a chutí fantasticky. Dnes pripravíte čalamádu, zajtra naplníte poháre a potom už môžete ochutnávať. Čalamáda sa hodí takmer ku každému hlavnému jedlu ako príloha. Autor: Triniti
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Najlepšia zásoba na zimu. Nakladané paradajky s kapustou a mrkvou.
Najlepšia zásoba na zimu. Nakladané paradajky s kapustou a mrkvou.
Pridané: 9.6.2021
Stačí otvoriť pohár a máte najlepšiu prílohu k hlavnému jedlu. Výborná pochúťka z domácej zeleniny, ktorá je jednoduchá na prípravu a hodí sa takmer ku každému jedlu. Určite skúste.
Čas prípravy 25 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Rodinný klenot - jednoduchý šalát do pohárov bez zavárania
Rodinný klenot - jednoduchý šalát do pohárov bez zavárania
Pridané: 9.6.2021
Výborný šalát, ktorý pripravujem do pohárov každý rok. Ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako príloha k slanine, opečeným klobáskam alebo aj na hrianku. Autor: Triniti
Čas prípravy 35 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fantastický uhorkový šalát v sladkokyslom náleve
Fantastický uhorkový šalát v sladkokyslom náleve
Pridané: 9.6.2021
Výborný šalát vhodný ako príloha k mäsu hlavne v zime. Záhrada nám teraz ponúka svoje poklady, preto sa ich snažme čo najviac zužitkovať :) Fantastický zeleninový šalát v sladko kyslom náleve. Autor: Blažena
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čalamáda bez sterilizovania
Čalamáda bez sterilizovania
Pridané: 9.6.2021
Čalamáda bez sterilizovania. Autor: Adddy
ZOBRAZIŤ RECEPT
Zbierka 12 receptov na čalamády, ktoré môžete pripraviť z vlastnej úrody a máte chutné zásoby na zimu
Zbierka 12 receptov na čalamády, ktoré môžete pripraviť z vlastnej úrody a máte chutné zásoby na zimu
Pridané: 8.6.2021
Fantastická zbierka tých najlepších receptov na čalamády. Stačí, keď si ju uložíte a po zbere vlastnej úrody v kuchyni pripravíte dobroty na zimu. Čalamády alebo zavárané šaláty sa hodia takmer ku každému nedeľnému obedu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pestrý šalát do pohárov, ktorý vydrží celý rok
Pestrý šalát do pohárov, ktorý vydrží celý rok
Pridané: 4.5.2021
Asi poznáte ten pocit, keď sa Vám nechce pripraviť šalát k obedu, ale tak by ste mali na neho chuť. Odporúčam Vám vyskúšať paradajkový šalát do pohárov, ktorý zasterilizujete a máte o šalát k obedu postarané po celý rok. Autor: Triniti
Čas prípravy 80 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Výborná čalamáda - s uhorkou, paprikou, kapustou a mrkvou
Výborná čalamáda - s uhorkou, paprikou, kapustou a mrkvou
Pridané: 23.9.2020
Od rána čistíme, krájame, sterilizujeme, aby sme mali cez zimu čo konzumovať. Dnes prišla na rad čalamáda zo zeleniny. Zeleninu som mala domácu, kupovať som musela iba suroviny na nálev. Ak máte radi zaváraninu na obed, tak si určite urobte zásoby na zimu. U nás doma sa to spotrebuje hneď na začiatku zimy :) Autor: Milka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduché zaváranie v rúre - uhorkový šalát s mrkvou
Jednoduché zaváranie v rúre - uhorkový šalát s mrkvou
Pridané: 23.9.2020
Ak ešte máte uhorky, odporúčame vyskúšať tento chutný uhorkový šalát s mrkvou. Zavariť do pohárov a odložiť na zimu. Určite už máte za sebou zaváranie klasických uhoriek, tak sa dajte do zavárania tohto netradičného šalátu. Treba vyskúšať, či vám bude chutiť.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Najlepšia domáca čalamáda bez zavárania
Najlepšia domáca čalamáda bez zavárania
Pridané: 13.9.2020
Vynikajúca príloha k hlavnému jedlu, ktorú si viete pripraviť aj bez zdĺhavého zavárania. Zvládne ju pripraviť aj začínajúci kuchár, ktorý so zaváraním nemá žiadne skúsenosti.
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY