Recepty na čučoriedkovú marmeládu alebo džem - postup, suroviny, varianty receptov

Domáca čučoriedková marmeláda rozhodne stojí za vyskúšanie. Jej príprava je rýchla a jednoduchá a využitie mnohostranné. Čučoriedková marmeláda sa vyznačuje krásnou sýtou farbou a ľahko kyslastou chuťou. Hodí sa preto skvele ako kontrastná chuť do veľmi sladkých dezertov. Namažte ju na čerstvé pečivo, na lievance alebo pridajte do vašej obľúbenej torty či buchiet a rozhodne si pochutnáte.

Pri výrobe čučoriedkovej marmelády je ideálne spojiť príjemné s užitočným. Pre základnú surovinu je totiž najlepšie vyraziť v letnej sezóne na poriadnu prechádzku priamo do lesa. Potom už stačí pridať len cukor, citrónovú šťavu a želírovaciu látku, bez ktorej sa v tomto prípade nezaobídeme, pretože čučoriedky obsahujú len veľmi malý obsah pektínu a hrozilo by, že aj napriek všetkej snahe marmeláda nestuhne. Výborne bude chutiť aj kombinácia s iným druhom ovocia. K čučoriedkam sa skvele hodia napríklad ríbezle alebo černice.

Vyskúšajte naše recepty na rôzne varianty čučoriedkových marmelád. Máme pre vás aj zdravšiu variantu v podobe čučoriedkového džemu s minimom cukru.