Karamelové rezy na oplátke podľa babičkinho receptu

Karamelové rezy na oplátke

By Ywett 29. augusta 2018

Recept na karamelové rezy podľa starého babičkinho receptu.

Ingredients

Cesto:
vajce - 6 ks
kryštálový cukor - 200 g
orechy - 200 g (pomleté - lieskovce napríklad)
strúhanka - 3 PL
hladká múka - 3 PL
prášok do pečiva - 1/2 balenia
Plnka:
salko - 1 konzerva (buď klasické alebo už skaramelizované)
maslo - 250 g

Instructions

Cesto:

Vajcia vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame orechy, strúhanku a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Plech na bokoch vymastíme a vystelieme ho oplátkami a na ne vylejeme cesto.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 40 min.
Upečené cesto necháme vychladnúť.

Plnka:

Neotvorenú konzervu salka vložíme do hrnca s vodou a 2 hod. varíme, aby skaramelizovalo.
Kto si chce uľahčiť prácu použije už salko karamel.
Po vychladnutí konzervu otvoríme, vyberieme karamel a zmiešame so zmäknutým maslom.
Plnku natrieme na cesto a vrch koláča posypeme posekanými, nasucho opraženými orechmi (nemusia byť) alebo postrúhanou čokoládou.

Ywett

Na mojom blogu nájdete s láskou napečené dobroty a recepty pre každého. Všetky recepty sú vlastnoručne vyskúšané a odfotené. Moje výtvory nie sú umelecké diela, ale mojich blízkych potešia a hlavne oslávencov a preto na rodinné oslavy, vždy rada niečo upečiem. Budem rada, ak sa aj Vám moje recepty zapáčia a napíšete mi aj svoje skúsenosti s receptami.

Môj blog: www.ywettrecepty.blogspot.sk